Dessertvine

Find det perfekte match til aftenens sidste servering!

Arnaud de Villeneuve => Cantina Di Filippo => Calvados Le Pere Jules => Château Doisy Daëne => Comte Louis de Lauriston => Domaine Jean Becker => Domaine de Coyeux => Flat Rock Cellars => Elk Cove Vineyards => Freimeisterkollektiv => Maison Ferrand => Merlet => Maison Gelas => Pike Road Vineyard => Schloss Saarstein => Schlossweingut Graf Hardegg => Weingut Graf Neipperg => Weingut Leitz => Weingut Meulenhof => False => False => False => Alkoholfri Vin => Aperitif => Champagne => Cider => Dessertvin => Frugtvin => Gløgg => Kirsebærvin => Madeira => Montilla-Moriles => Mousserende vin => Marsala => Orangevin => Portvin => Rosevin => Sherry => Søde Vine => Vermouth => Colombard => Druer => Gewürztraminer => Grenache Blanc => Merlot => Muscat => Muscat a petits grains => Pære => Riesling => Sémillon => Traminer => Æble => Vernaccia Nera => Ugni Blanc => Canada => Italien => Tyskland => USA => ØS => Østrig => Frankrig => Alsace => Armagnac => Bordeaux => Bordeaux => Cognac => Jura => Niederösterreich => Normandiet => Mosel => Oregon => Rheingau => Rhone => Rivesaltes => Umbrien => Württemberg => 1936 => 1965 => 1970 => 1980 => 1988 => 1992 => 2006 => 2008 => 2009 => 2011 => 2015 => 2016 => 2014 => 2017 => 2018 => 2002 => 2019 => 2003 => 2020 => 2021 => yes =>
Error executing template "Designs/juuls/ecom/productlist/partials/item.cshtml"
System.NullReferenceException: Object reference not set to an instance of an object.
at CompiledRazorTemplates.Dynamic.RazorEngine_5947f345a82b4d6a9bfb70ec5c943333.Execute() in D:\dynamicweb.net\Solutions\twodayco3\juulsvin.cloud.dynamicweb-cms.com\Files\Templates\Designs\juuls\ecom\productlist\partials\item.cshtml:line 40
at RazorEngine.Templating.TemplateBase.RazorEngine.Templating.ITemplate.Run(ExecuteContext context, TextWriter reader)
at RazorEngine.Templating.RazorEngineService.RunCompile(ITemplateKey key, TextWriter writer, Type modelType, Object model, DynamicViewBag viewBag)
at RazorEngine.Templating.RazorEngineServiceExtensions.<>c__DisplayClass16_0.<RunCompile>b__0(TextWriter writer)
at RazorEngine.Templating.RazorEngineServiceExtensions.WithWriter(Action`1 withWriter)
at Dynamicweb.Rendering.RazorTemplateRenderingProvider.Render(Template template)
at Dynamicweb.Rendering.TemplateRenderingService.Render(Template template)
at Dynamicweb.Rendering.Template.RenderRazorTemplate()

1 @inherits ViewModelTemplate< EspressoProduct > 2 @using System.Drawing 3 @using System.Globalization 4 @using Co3.Espresso.Website.Models 5 @using Co3.Espresso.Website.Models.FrontEnd.Ecommerce 6 @using Co3.Espresso.Website.Models.FrontEnd.Elements 7 @using Co3.Espresso.Website.Models.FrontEnd.Handlebars 8 @using Co3.Espresso.Website.Models.FrontEnd.Settings 9 @using Co3.Espresso.Website.Services 10 @using Co3.Juuls.Frontend.Models.Frontend.Ecommerce 11 @using Co3.Juuls.Website.Frontend.Helpers 12 @using Co3.Juuls.Website.Frontend.Models.Frontend.Ecommerce 13 @using Co3.Juuls.Website.Frontend.Services 14 @using Dynamicweb.Ecommerce 15 @using Dynamicweb.Ecommerce.Common 16 @using Dynamicweb.Ecommerce.CustomerExperienceCenter.Favorites 17 @using Dynamicweb.Ecommerce.Orders.Discounts 18 @using Dynamicweb.Ecommerce.Products 19 @using Dynamicweb.Ecommerce.Stocks 20 @using Dynamicweb.Frontend 21 @using Dynamicweb.Rendering 22 @using Dynamicweb.Security.UserManagement 23 @using EspressoProduct = Co3.Juuls.Website.Models.Frontend.Ecommerce.JuulsProduct 24 @using ShopType = Co3.Juuls.Website.Frontend.Helpers.ShopType 25 @using StockService = Dynamicweb.Ecommerce.Stocks.StockService 26 27 @{ 28 string quantityDiscountText = Model.QuantityDiscountText; 29 ShopType siteContext = SiteContext.CurrentSiteContext(); 30 31 EspressoPrice priceSavedAmount = JuulsDiscountService.Instance.GetSavedAmount(Model.Discount, Model.Price); 32 EspressoPrice priceWhenDiscounted = JuulsDiscountService.Instance.GetDiscountCalculated(Model.Discount, Model.Price); 33 34 bool hasB2cAmoutnDiscount = Model.Discount != null && Model.Discount.ProductQuantity > 1; 35 36 CultureInfo currencyCulture = new CultureInfo( Context.Currency.CultureInfo ); 37 string ga4Price = Double.Parse(Model.Price.Value.ToString(), NumberStyles.Currency, currencyCulture).ToString("f", CultureInfo.InvariantCulture); 38 } 39 40 <div class="bg-white mb-2 w-100 py-2 e-block-link e-productlist-item js-e-block-link js-e-productlist-item js-e-productlist-item-@Model.Id" data-product-id="@Model.Id" data-variant-id="@Model.VariantId" data-product-name="@Model.Name" data-product-number="@Model.Number" data-product-price="@ga4Price" data-currency="@Context.Currency.Code" data-product-category="@Model.PrimaryGroup.ParentGroups.FirstOrDefault().Name" data-product-category2="@Model.PrimaryGroup.Name" data-product-list-name="@Model.PrimaryGroup.Name - @JuulsProductService.Instance.GetProductFieldValue( Product.GetProductById( Model.Id ),"NavWineRegion")"> 41 42 <div class="e-productlist-item-container position-relative"> 43 <div class="e-productlist-item-image-container"> 44 45 <a class="e-productlist-item-image-wrapper" href="@Model.Link"> 46 <img class="e-productlist-item-image" src="@($"{Model.ImagePrimary.Small}&filename={Model.Number}-{Model.Name.Trim().Replace(" ","-")}.jpg")" alt="@Model.Name - @Model.ProductType" title="@Model.Name - @Model.ProductType"> 47 </a> 48 </div> 49 50 <div class="juuls-product-badges-wrapper"> 51 @RenderingService.Instance.PartialView("ecom/product/partials/awards.cshtml", Model) 52 @RenderingService.Instance.PartialView("ecom/product/partials/part-discount-badge.cshtml", Model) 53 </div> 54 55 56 <div class="e-productlist-item-text-container small px-2"> 57 <span class="e-productlist-item-text-container-header"> 58 <h3 class="e-productlist-item-name mb-1"> 59 <a href="@Model.Link">@Model.Name</a> 60 </h3> 61 @RenderingService.Instance.PartialView("ecom/product/partials/add-to-favorites.cshtml", Model) 62 63 </span> 64 @if (SiteContext.CurrentSiteContext() != ShopType.B2B) 65 { 66 if (Model.HasBeforePrice) 67 { 68 <p class="juuls-before-price-block small m-0 mb-2 px-1 d-flex justify-content-between"> 69 <span class="text-success"> 70 @Translate("eCom - Product - Discount - Saved - Text", "Spar") @Model.SavedAmount.Formatted 71 </span> 72 <span class="mr-1 text-dark"> 73 @Translate("eCom - Product - Discount - Before Price - Text", "Før pris") @Model.BeforePrice.Formatted 74 </span> 75 </p> 76 } 77 else if (hasB2cAmoutnDiscount) 78 { 79 <p class="juuls-before-price-block small m-0 mb-2 px-1 d-flex justify-content-between"> 80 <span class="mr-1"> 81 Spar @priceSavedAmount.Format() 82 </span> 83 <a href="@Model.Link" class="e-product-price text-dark mb-0 mt-0"> 84 @Model.Price.Formatted <span>v/ 1 stk.</span> 85 </a> 86 </p> 87 } 88 } 89 else 90 { 91 if (Model.SalesDiscount != null && string.IsNullOrEmpty(Model.SalesDiscount.CampaignName) == false) 92 { 93 <p class="mb-2 juuls-before-price-block small m-0 d-flex justify-content-center"> 94 @Model.SalesDiscount.CampaignName 95 </p> 96 } 97 } 98 99 <div class="d-flex flex-wrap flex-column flex-md-row flex-md-nowrap"> 100 <div class="d-flex flex-column text-left mb-md-1"> 101 <div> 102 @Model.RenderDisplayGroup("Frontend_Topinfo") 103 </div> 104 <div class="d-flex align-items-center flex-wrap"> 105106 @if (Model.Stock.Quantity > 0) 107 { 108 if (Model.Stock.State != null) 109 { 110 <span class="@(Model.Stock.State.Contains("Få på lager") || Model.Stock.State.Contains("Ukendt tilgængelighed") ? "bg-warning" : "bg-success") product-stock-status">&nbsp;</span> 111 @Model.Stock.State 112 } 113 } 114115 </div> 116 </div> 117118 <div class="d-flex flex-column ml-md-auto"> 119 <p class="e-productlist-item-text mb-0 text-md-right justify-content-between"> 120 <span class="e-productlist-item-price"> 121122 @if (siteContext == ShopType.B2B) 123 { 124 EspressoPrice userDiscountedPrice = JuulsProductService.Instance.GetUserDiscountedPrice(Model); 125126 if (Model.SalesDiscount == null && userDiscountedPrice.Value > 0) 127 { 128 <span class="mb-1 d-flex justify-content-between"> 129 <span class="mr-1 text-line-through small text-muted"> 130 @Translate("eCom - Product - Discount - Before Price - Text", "Før pris") @Model.Price.Formatted 131 </span> 132 </span> 133 <a href="@Model.Link" class="e-product-price h3 mb-0 mt-0"> 134 @userDiscountedPrice.Formatted 135 </a> 136137 } 138 else 139 { 140 <a href="@Model.Link" class="e-product-price h3 mb-0 mt-0"> 141 @Model.Price.Formatted 142 </a> 143 } 144 <small class="d-block text-muted">@Translate("eCom - Product - Ex VAT - Text", "ex. moms")</small> 145 } 146 else 147 { 148 if (hasB2cAmoutnDiscount) 149 { 150 <span class="text-dark h3"> 151 @priceWhenDiscounted.Format() <span>v/ @Model.Discount.ProductQuantity stk.</span> 152 </span> 153 } 154 else 155 { 156 <a href="@Model.Link" class="e-product-price text-dark h3 mb-0 mt-0"> 157 @Model.Price.Formatted 158 </a> 159 } 160 } 161 </span> 162 </p> 163 @if (Model.IsStoreOnly == false && Model.CanPurchaseByContext) 164 { 165 if (Model.Stock.Quantity > 0) 166 { 167 @RenderingService.Instance.PartialView("ecom/product/partials/add-to-cart.cshtml", Model) 168 } 169 else 170 { 171 if (Model.Stock.State != null) 172 { 173 <div class="d-flex align-items-center"> 174 <span class="bg-danger product-stock-status">&nbsp;</span> 175 @Model.Stock.State 176 </div> 177 } 178 } 179 } 180 </div> 181 </div> 182 </div> 183 </div> 184 </div> 185
Error executing template "Designs/juuls/ecom/productlist/partials/item.cshtml"
System.NullReferenceException: Object reference not set to an instance of an object.
at CompiledRazorTemplates.Dynamic.RazorEngine_5947f345a82b4d6a9bfb70ec5c943333.Execute() in D:\dynamicweb.net\Solutions\twodayco3\juulsvin.cloud.dynamicweb-cms.com\Files\Templates\Designs\juuls\ecom\productlist\partials\item.cshtml:line 40
at RazorEngine.Templating.TemplateBase.RazorEngine.Templating.ITemplate.Run(ExecuteContext context, TextWriter reader)
at RazorEngine.Templating.RazorEngineService.RunCompile(ITemplateKey key, TextWriter writer, Type modelType, Object model, DynamicViewBag viewBag)
at RazorEngine.Templating.RazorEngineServiceExtensions.<>c__DisplayClass16_0.<RunCompile>b__0(TextWriter writer)
at RazorEngine.Templating.RazorEngineServiceExtensions.WithWriter(Action`1 withWriter)
at Dynamicweb.Rendering.RazorTemplateRenderingProvider.Render(Template template)
at Dynamicweb.Rendering.TemplateRenderingService.Render(Template template)
at Dynamicweb.Rendering.Template.RenderRazorTemplate()

1 @inherits ViewModelTemplate< EspressoProduct > 2 @using System.Drawing 3 @using System.Globalization 4 @using Co3.Espresso.Website.Models 5 @using Co3.Espresso.Website.Models.FrontEnd.Ecommerce 6 @using Co3.Espresso.Website.Models.FrontEnd.Elements 7 @using Co3.Espresso.Website.Models.FrontEnd.Handlebars 8 @using Co3.Espresso.Website.Models.FrontEnd.Settings 9 @using Co3.Espresso.Website.Services 10 @using Co3.Juuls.Frontend.Models.Frontend.Ecommerce 11 @using Co3.Juuls.Website.Frontend.Helpers 12 @using Co3.Juuls.Website.Frontend.Models.Frontend.Ecommerce 13 @using Co3.Juuls.Website.Frontend.Services 14 @using Dynamicweb.Ecommerce 15 @using Dynamicweb.Ecommerce.Common 16 @using Dynamicweb.Ecommerce.CustomerExperienceCenter.Favorites 17 @using Dynamicweb.Ecommerce.Orders.Discounts 18 @using Dynamicweb.Ecommerce.Products 19 @using Dynamicweb.Ecommerce.Stocks 20 @using Dynamicweb.Frontend 21 @using Dynamicweb.Rendering 22 @using Dynamicweb.Security.UserManagement 23 @using EspressoProduct = Co3.Juuls.Website.Models.Frontend.Ecommerce.JuulsProduct 24 @using ShopType = Co3.Juuls.Website.Frontend.Helpers.ShopType 25 @using StockService = Dynamicweb.Ecommerce.Stocks.StockService 26 27 @{ 28 string quantityDiscountText = Model.QuantityDiscountText; 29 ShopType siteContext = SiteContext.CurrentSiteContext(); 30 31 EspressoPrice priceSavedAmount = JuulsDiscountService.Instance.GetSavedAmount(Model.Discount, Model.Price); 32 EspressoPrice priceWhenDiscounted = JuulsDiscountService.Instance.GetDiscountCalculated(Model.Discount, Model.Price); 33 34 bool hasB2cAmoutnDiscount = Model.Discount != null && Model.Discount.ProductQuantity > 1; 35 36 CultureInfo currencyCulture = new CultureInfo( Context.Currency.CultureInfo ); 37 string ga4Price = Double.Parse(Model.Price.Value.ToString(), NumberStyles.Currency, currencyCulture).ToString("f", CultureInfo.InvariantCulture); 38 } 39 40 <div class="bg-white mb-2 w-100 py-2 e-block-link e-productlist-item js-e-block-link js-e-productlist-item js-e-productlist-item-@Model.Id" data-product-id="@Model.Id" data-variant-id="@Model.VariantId" data-product-name="@Model.Name" data-product-number="@Model.Number" data-product-price="@ga4Price" data-currency="@Context.Currency.Code" data-product-category="@Model.PrimaryGroup.ParentGroups.FirstOrDefault().Name" data-product-category2="@Model.PrimaryGroup.Name" data-product-list-name="@Model.PrimaryGroup.Name - @JuulsProductService.Instance.GetProductFieldValue( Product.GetProductById( Model.Id ),"NavWineRegion")"> 41 42 <div class="e-productlist-item-container position-relative"> 43 <div class="e-productlist-item-image-container"> 44 45 <a class="e-productlist-item-image-wrapper" href="@Model.Link"> 46 <img class="e-productlist-item-image" src="@($"{Model.ImagePrimary.Small}&filename={Model.Number}-{Model.Name.Trim().Replace(" ","-")}.jpg")" alt="@Model.Name - @Model.ProductType" title="@Model.Name - @Model.ProductType"> 47 </a> 48 </div> 49 50 <div class="juuls-product-badges-wrapper"> 51 @RenderingService.Instance.PartialView("ecom/product/partials/awards.cshtml", Model) 52 @RenderingService.Instance.PartialView("ecom/product/partials/part-discount-badge.cshtml", Model) 53 </div> 54 55 56 <div class="e-productlist-item-text-container small px-2"> 57 <span class="e-productlist-item-text-container-header"> 58 <h3 class="e-productlist-item-name mb-1"> 59 <a href="@Model.Link">@Model.Name</a> 60 </h3> 61 @RenderingService.Instance.PartialView("ecom/product/partials/add-to-favorites.cshtml", Model) 62 63 </span> 64 @if (SiteContext.CurrentSiteContext() != ShopType.B2B) 65 { 66 if (Model.HasBeforePrice) 67 { 68 <p class="juuls-before-price-block small m-0 mb-2 px-1 d-flex justify-content-between"> 69 <span class="text-success"> 70 @Translate("eCom - Product - Discount - Saved - Text", "Spar") @Model.SavedAmount.Formatted 71 </span> 72 <span class="mr-1 text-dark"> 73 @Translate("eCom - Product - Discount - Before Price - Text", "Før pris") @Model.BeforePrice.Formatted 74 </span> 75 </p> 76 } 77 else if (hasB2cAmoutnDiscount) 78 { 79 <p class="juuls-before-price-block small m-0 mb-2 px-1 d-flex justify-content-between"> 80 <span class="mr-1"> 81 Spar @priceSavedAmount.Format() 82 </span> 83 <a href="@Model.Link" class="e-product-price text-dark mb-0 mt-0"> 84 @Model.Price.Formatted <span>v/ 1 stk.</span> 85 </a> 86 </p> 87 } 88 } 89 else 90 { 91 if (Model.SalesDiscount != null && string.IsNullOrEmpty(Model.SalesDiscount.CampaignName) == false) 92 { 93 <p class="mb-2 juuls-before-price-block small m-0 d-flex justify-content-center"> 94 @Model.SalesDiscount.CampaignName 95 </p> 96 } 97 } 98 99 <div class="d-flex flex-wrap flex-column flex-md-row flex-md-nowrap"> 100 <div class="d-flex flex-column text-left mb-md-1"> 101 <div> 102 @Model.RenderDisplayGroup("Frontend_Topinfo") 103 </div> 104 <div class="d-flex align-items-center flex-wrap"> 105106 @if (Model.Stock.Quantity > 0) 107 { 108 if (Model.Stock.State != null) 109 { 110 <span class="@(Model.Stock.State.Contains("Få på lager") || Model.Stock.State.Contains("Ukendt tilgængelighed") ? "bg-warning" : "bg-success") product-stock-status">&nbsp;</span> 111 @Model.Stock.State 112 } 113 } 114115 </div> 116 </div> 117118 <div class="d-flex flex-column ml-md-auto"> 119 <p class="e-productlist-item-text mb-0 text-md-right justify-content-between"> 120 <span class="e-productlist-item-price"> 121122 @if (siteContext == ShopType.B2B) 123 { 124 EspressoPrice userDiscountedPrice = JuulsProductService.Instance.GetUserDiscountedPrice(Model); 125126 if (Model.SalesDiscount == null && userDiscountedPrice.Value > 0) 127 { 128 <span class="mb-1 d-flex justify-content-between"> 129 <span class="mr-1 text-line-through small text-muted"> 130 @Translate("eCom - Product - Discount - Before Price - Text", "Før pris") @Model.Price.Formatted 131 </span> 132 </span> 133 <a href="@Model.Link" class="e-product-price h3 mb-0 mt-0"> 134 @userDiscountedPrice.Formatted 135 </a> 136137 } 138 else 139 { 140 <a href="@Model.Link" class="e-product-price h3 mb-0 mt-0"> 141 @Model.Price.Formatted 142 </a> 143 } 144 <small class="d-block text-muted">@Translate("eCom - Product - Ex VAT - Text", "ex. moms")</small> 145 } 146 else 147 { 148 if (hasB2cAmoutnDiscount) 149 { 150 <span class="text-dark h3"> 151 @priceWhenDiscounted.Format() <span>v/ @Model.Discount.ProductQuantity stk.</span> 152 </span> 153 } 154 else 155 { 156 <a href="@Model.Link" class="e-product-price text-dark h3 mb-0 mt-0"> 157 @Model.Price.Formatted 158 </a> 159 } 160 } 161 </span> 162 </p> 163 @if (Model.IsStoreOnly == false && Model.CanPurchaseByContext) 164 { 165 if (Model.Stock.Quantity > 0) 166 { 167 @RenderingService.Instance.PartialView("ecom/product/partials/add-to-cart.cshtml", Model) 168 } 169 else 170 { 171 if (Model.Stock.State != null) 172 { 173 <div class="d-flex align-items-center"> 174 <span class="bg-danger product-stock-status">&nbsp;</span> 175 @Model.Stock.State 176 </div> 177 } 178 } 179 } 180 </div> 181 </div> 182 </div> 183 </div> 184 </div> 185
Alle priser er inkl. moms

Hvad er dessertvin?

Dessertvin er en fællesbetegnelse for den søde vin der komplimenterer middagens sidste servering og traditionelt runder en aften af. Det er et oplagt valg til at akkompagnere den søde dessert eller osten, men det er også et forfriskende indslag til en bid eftermiddagskage serveret i de bløde dagligstuemøbler.

Dessertvin er oftest halvsødt eller sødt. Ifølge EU angives graden af sødme i vin i fire niveauer: tør, halvtør, halvsød og sød. Afgørende for, hvordan vinen benævnes, er mængden af sukker udtrykt i gram per liter vin. Dette er dog ikke helt retvisende for oplevelsen af sødme - Fornemmelsen af sødme kan nemlig påvirkes af hvilke sukkerarter, der findes i vinen, samt vinens syreindhold.

Vi har lidt af en sød tand hos Juul’s Vin & Spiritus, så der er lidt at vælge mellem, når det handler om at finde den rette søde vin! 

Skal dessertvin altid være søde?

Da desserten i den helt traditionelle forstand altid er en sød anretning, giver det mening at servere en sød vin hertil. Drikker du tør vin til din dessert vil du faktisk opleve vinen som sur eller besk. Det er desværre et rigtig dårligt match.

Drikker du derimod sød vin til din dessert vil du opleve at vinen smager mindre sødt. Sukkerindholdet i vinen matcher det i din dessert, hvilket giver en behagelig harmoni mellem retten og vinen.

I sidste ende kommer mad og vinsammensætning an på at skabe samspil mellem maden og vinen. Så hvis du serverer en frisk og syrlig frugtdessert, så skal din vin gerne kunne måle sig med den høje syre, sødmen og aromaen i retten. 

Metoder for at gøre vinen sød

Grundlæggende findes der to metoder for at lave sød vin - Enten ved at gæringsprocessen afbrydes før alt sukkeret i mosten er omdannet til alkohol, eller ved tilsætning af sukker.

Sakkarose (almindeligt sukker) anvendes primært ved chaptalisering af druemosten, som indebærer at man tilsætter sukker inden gæringen for at øge alkoholstyrken i den færdige vin.

I visse vine findes en sødme, som er tilføjet efter gæringen. I Tyskland og Østrig sker dette i form af süssreserve, hvor ugæret druemost tilsættes for at afrunde den høje syre. Tilsætning af süssreserve giver normalt halvtørre til halvsøde vine af Liebfraumilch-typen.

Berigelse af sukker i druemosten

For at øge kvaliteten og skabe en mere intensiv søde findes der nogle muligheder, som vinmageren kan udnytte:

Sen høst / Late Harvest - Udsættelse af høsttidspunktet betyder at vindruerne har en forlænget vækstsæson. De senthøstede druer er mere modne og har derfor højere sukkerindhold.

Botrytis Cinerea - En almindelig frugtskimmel (også kaldet ædelråd). Ædelrådsramte druer anvendes til at producere “ædelsøde vine”, eksempelvis Sauternes, Alsace Selection de Grains Nobles og Mosel-Saar-Ruwer. Simpelt sagt lever denne frugtskimmel af vandet og frugtsyren i druerne, hvilket betyder at koncentrationen af sukkeret i druerne forøges. Derudover bidrager ædelråd med en unik aroma, der giver en spændende smagskarakter i vinen. 

Nedfrysning af druer - Ved at presse halvfrosne druer opnås en mere koncentreret most. Dette er metoden, der anvendes til at lave Eiswein.  

Tørring af druer - Vindruerne tørres i solen, så vandet fordamper og sukkerindholdet koncentreres. Måske den mest kendte vinstil lavet på denne metode er Recioto fra Italien eller Pedro Ximenez (PX-vine) fra Jerez i Spanien. 

Tilsætning af sprit - Søde vine kan også opnås ved at alkohol tilsættes til den gærende vin, så gæringen stopper, og efterlader en smule ugæret druemost tilbage i den færdige vin. Dette er også en metode der anvendes til at forstærke vine som Portvin eller Sherry. Men disse vine falder under sin egen kategori - Nemlig Hedvine.