Mil Pesetas Fino Sherry

Beskrivelse

Mil Pesetas Fino er en tør sherry fra Jerez i det sydlige Spanien. Vinen er lavet på Palomino-druen og lagrer i flere år på egetræsfade, hvor et lag af gær kaldet ”flor” dækker vinen og giver den karakteristiske knastørre, salte og gæragtige stil som typen er elsket for. Fino er i øvrigt en suveræn madvin som passer enormt godt til mange former for seafood, skinke eller tapas.

Farve: Bleg gylden.
Duft: Bløde noter af grapefrugt, æbler, hø og gær.
Smagsnoter: Helt tør, frisk og egentlig ret læskende, med noter af æbler, brød og citrus.

Serveringsforslag: Nyd den iskold til fisk og skaldyr, skinke eller alle former for salte snacks.