Marc Chauvet Cuvée Initiales

Beskrivelse

Cuvée Initiales er hvad man kan betragte som topvinen fra Marc Chauvet. Den laves kun i exceptionelt gode år, og det var 2014 for Marc Chauvet. Vinen er sammensat af 40% Pinot Noir og 60% Chardonnay fra de bedste plots på Chauvets marker. Den er vinificeret på ren stål og ligger 9 år på gærresterne før den frigives. Stor champagne!

Farve: Let gylden.
Duft: Elegant, nuanceret duft af citron, bergamotte, hvide blomster, brioche og akaciehonning. 
Smagsnoter: Rund og fyldig med hvid fersken, citrus, brioche. Opfriskende syre og mediumlang eftersmag.

Serveringsforslag: Nyd den afkølet. fx til pandestegte kammuslinger eller pighvar i smør og urter.