Chateau Saint Jean Pimayon ØKO
Beskrivelse
Pimayon er en rosévin fra Château Saint Jean i Provence. Navnet kommer af det provencalske ”Pic Majour” som betyder ”det højeste punkt” og refererer til en bakketop på grunden. Området Pierrevert har i forvejen nogle af Frankrigs højest beliggende vinmarker! Til denne friske og juicy rosévin bruges i omtrent 50% Grenache og 50% Syrah.
Farve: Helt lys rosa.
Duft: Grapefrugt, fersken, lyng og blomster. Skøn duft!
Smagsnoter: Stram og saftig! Frugtige noter af mango, mandarin, grape og stenfrugt.
Serveringsforslag: Nyd den afkølet, fx til tarteletter med feta og spinat, fisk eller skaldyr.
Specifikationer
Producent

Château Saint-Jean-Lez-Durance har været i familien Herbes’ eje siden 1754. Slottet ligger i Provence, ikke langt fra Verdonkløften. Det var dog ”først” i 1880, at Henri Herbes omlagde jorden til vinproduktion. I lang tid var det umuligt på grund af den frådende flod, Durance, som jævnligt gik over sine bredder. Den blev dog tæmmet med diger, som blev opført rundt om grunden. Nogle år senere skabte Henris barnebarn, Jean d'Herbès, den lille appellation Pierrevert – som nogle gange betragtes som en del af Rhõne, selvom den ligger i Provence. Mystisk…
Siden da har 5 generationer af Herbes-familien dyrket slottes 33 hektarer med de mange forskelligartede terroirs, som giver navn til vinene: Pimayon: det højeste punkt (her i Pierrevert finder man nogle af Frankrigs højest beliggende vinmarker), Les Platanes: de hundrede år gamle platantræer der indhegner denne mark, og Quatre Reines: en hommage til Demoiselles de Provence.
I 2016 blev Château Saint-Jean-Lez-Durance certificeret økologisk.
369,00 DKK
Andre har også set på
Gin fra Frankrig
70cl · 44% vol
Citadelle Gin

Stenfrugt

Grapefrugt

Varme krydderier

Citrus
Smag / Krop / Fylde
Syre
Sødme
Orangevin fra Italien, årgang 2022
75cl · 13% vol
Plani Arche Gordito Umbria ØKO
Hvidvin fra Frankrig, årgang 2024
75cl · 13% vol
Domaine Doriac - Chardonnay Reserve
Whisky fra Skotland
70cl · 46% vol
Springbank 10 Years
Ofte købt sammen med
Gin fra Frankrig
70cl · 44% vol
Citadelle Gin

Stenfrugt

Grapefrugt

Varme krydderier

Citrus
Smag / Krop / Fylde
Syre
Sødme
Orangevin fra Italien, årgang 2022
75cl · 13% vol
Plani Arche Gordito Umbria ØKO
Hvidvin fra Frankrig, årgang 2024
75cl · 13% vol
Domaine Doriac - Chardonnay Reserve
Whisky fra Skotland
70cl · 46% vol