Bodegas Tradicion Oloroso vintage 1970

1970
75 CL
22 %

Smagsnoter

Tropisk frugt
Varme krydderier
Nødder
Orangenoter
Træ
5 af 5
Smag / Krop / Fylde
4 af 5
Syre
1 af 5
Sødme
 På lager online

2.650,00 DKK

  • Leveringtid 1 - 3 hverdage
  • Fragtfri levering Køb for min. 500,-
  • Afhent gratis i vores butikker

Beskrivelse

Bodegas Tradicion Oloroso Vintage 1970 er en sjælden årgangssherry lavet på 100% Palomino Fino. Denne type, der kaldes añada, er ekstremt usædvanlig. Normalt blandes sherry på tværs af årgange i det berømte solera-system, men denne vin stammer fra én enkelt årgang. Fadene er voksforseglede, og må kun åbnes i selskab med en udsendt fra Consejo Regulador, som kontrollerer at alt går rigtigt til. Den lange lagring på amerikanske egetræsfade har skabt en utroligt kompleks, intens og unik vin med overdådige noter af nødder og tørret frugt.

Farve: Dyb mahogni.
Duft: Intet mindre end storslået. Duften rummer blandt andet appelsinskal, abrikos, rosin, kanel, marcipan og valnød.
Smagsnoter: Dejligt stram, med valnødder, appelsinolier og en let, klædelig bitterhed. Næsten uendelig eftersmag.

Serveringsforslag: Nydes let afkølet til skinke, modne oste eller fx svinekæber.

Specifikationer

Produkttype: Sherry
Alkohol %: 22
Årgang: 1970
Alder: 42år
Land: Spanien
Region: Andalusien
Druer: Palomino (100 %)
Number: 45130410
Egne produkter: Yes

Producent

Bodegas Tradicion
Logo

Selvom sherrybodegaen Bodegas Tradicion er relativt ny, har den et unikt fokus på gammel sherry. Firmaet blev grundlagt i 1998 af Joaquín Rivero, hvis’ familie har været i sherrybranchen siden 1600-tallet. Rivero købte en gammel lagerbygning i Jerez, og til at hjælpe med at opstøve gammel sherry hyrede han en mand kendt som ”Næsen”: José Ignacio Domecq González. Sammen gik de på jagt efter antikke soleraer, de kunne opkøbe, og hvilke fund de har gjort!

Hos Bodegas Tradicion har man besluttet, at sherryen hverken skal kølefiltreres eller tilsættes karamel eller sulfitter. Kun én af deres vine er ikke kategoriseret som enten VORS (i gennemsnit 30 år eller ældre) eller VOS (i gennemsnit 20 år eller ældre), nemlig deres Fino – men også den er én af industriens ældste finos med hele 12 år i gennemsnit!

Selvom sherry ikke indtager nogen storslået og glamourøs plads i de danske vinreoler, kan man ikke komme udenom, at Bodegas Tradicion laver vine i absolut verdensklasse. Sådan her skal sherry smage. Glem alt om kønsløse og kvalmende sirupper. Et lille glas Palo Cortado vil ændre dit liv. Aldrig har så store vinoplevelser været så (relativt) billige!

Calle Cordobeses, 3, 11408 Jerez de la Frontera, Cádiz, Spanien

Se hele Bodegas Tradicion's udvalg

 På lager online

2.650,00 DKK

  • Leveringtid 1 - 3 hverdage
  • Fragtfri levering Køb for min. 500,-
  • Afhent gratis i vores butikker

Andre har også set på

Ofte købt sammen med