Pierre Ferrand 10 Generations Port Cask Btld. 2023
Beskrivelse
Den enormt populære cognac 10 Generations fra Pierre Ferrand er dukket op i nye gevandter!
Der er tale om en årlig limited edition, som oprindeligt blev lavet for at fejre Year of the Rabbit (2023) i Kina, og nu er udgivet i en Year of the Dragon-udgave (2024). Kigger man nøje på etiketten kan man måske finde dragen – sværhedsgraden stiger dog i takt med prøvesmagningen. Aftapningsstyrken 44% - eller 88 proof – er en reference til det kinesiske lykketal, 8. Det var egentlig ikke meningen, at denne cognac skulle til Danmark, men vi har heldigvis fået lov at købe et mindre parti. Den er dobbeltlagret, først på fransk eg og så på portvinsfade, hvilket giver masser af rød frugt og sødme til cognacen.
Farve: Rødligt rav.
Duft: Meget floral duft med indslag af vanilje, karamel, mandler, abrikos og kokos, som langsomt ender i en buket af rosenblade, orangeblomst og muskatnød.
Smagsnoter: Rig og balanceret smag med en meget cremet mundfylde. Hvid chokolade, henkogte pærer, vanilje, honning og kanel får mundvandet til at løbe. I eftersmagen opleves figner, mørke blommer, bergamotte, muskatnød, lakrids og lidt vanilje.
Serveringsforslag: Nydes rent.
Specifikationer
Producent
Maison Ferrand, anført af spiritus-guruen Alexandre Gabriel, er firmaet bag nogle af de mest essentielle cognac, rom og gins i det moderne spirituslandskab. Under paraplyen findes blandt andet Pierre Ferrand Cognac, Plantation Rum og Citadelle Gin, rom under mærket Kaniché og cognac under navnet Claude Chatelier. Desuden produceres en række luksuslikører, hvoraf især deres curaçao har vakt begejstring i cocktailbarer verden over. Firmaet favner bredt, men fælles for hver en dråbe er en urokkelig dedikation til kvalitet.
Maison Ferrand blev skabt med én mission: at bevare Frankrigs gastronomiske skatte. Alexandre har gjort en dyd ud af at ånde liv i gamle og for længst glemte traditioner, og den evigt lærelystne franskmand er blandt andet kendt for at opstøve og opkøbe gamle arkiver fra konkursramte huse, for at lære mere om fortidens produktionsmetoder. Men hos Ferrand forstår man også værdien af fornyelse, og i dag værdsættes innovation lige så højt som tradition. Dette ses tydeligt i mærket Citadelle Gin. At få lov til at destillere gin i Cognac krævede nemlig fem års bureaukratisk kamp mod områdets stædige spiritusgiganter.
Sidenhen har foretagendet bredt sig ud over Frankrigs landegrænser, og i dag er Ferrand måske mest kendt for sin serie af rom. Under navnet Plantation opkøber Alexandre rom fra mange forskellige lande i Caribien og efterlagrer dem i Frankrig på cognac-fade. I serien findes rom til både begynderen og kenderen, til både daiquirien og Glencairn-glasset. Firmaet købte i 2017 Barbados-destilleriet West Indies Rum Distillery, og har nu altså også egen romproduktion helt fra bunden.
429,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
