Hepple Gin

Beskrivelse

Enebær fra både Balkan, Italien og Hepples egen estate samt citron fra Amalfi, lakrids, koriander- og fennikelfrø er blot nogle af de ingredienser, der giver Hepple Gin fra Northumberland sin store aroma og smag. En ganske særlig kombination af destillationsteknikker betyder dog, at enebær-smagen er fuldt i fokus, high definition ligefrem. Produktionen involverer ikke kun almindelig destillation, men også vakuumdestillation og ”supercritical extraction”. Man kan læse lidt mere om processen på Hepples hjemmeside, men vi må advare: Det er ikke helt ukompliceret, så hvis du skal nørde i dybden, så gør det inden du får din gin og tonic!

Farve: Klar.
Duft: Dufter grønt og ”koldt” af grønne enebær, regnvåde nåleskove, korianderfrø og citrusskal.
Smagsnoter: Tæt og kompliceret enebærsmag. Sublim balance. Olieret, intens og aromatisk.

Serveringsforslag: Nyd den rent, med tonic eller i cocktails.