Fernet Domenico Ulrich

Beskrivelse

Med Fernet Ulrich rammet man det absolutte topniveau indenfor håndlavet fernet. Opskriften stammer fra botaniker og farmaceut, Domenico Ulrich, og ud fra den har Marolo lavet et lille, bittert mesterværk. Der indgår intet mere end 35 ingredienser: diverse urter, rødder, krydderier og essenser. Nogle af komponenterne er fadlagret i op til 4 år! Smagen er ultrakompleks, bitter og tilfredsstillende.

Farve: Mørkt rav.
Duft: Tæt og krydret duft af malurt, citrus, nellike, anis og mynte.
Smagsnoter: Tør, bitter og balsamisk, igen med masser af varme krydderier, mint og mynte og en lang, lang eftersmag.

Serveringsforslag: Nyd den rent, over is eller i cocktails.