Fayolle Saint Peray Montis

René Langdahl"Ren marsanne fra det nordlige Rhônes sydligste appellation. 12,5 % og har fat i den neutrale marsannes pæreskrælsnoter. Fremragende let olieret renhed, nærmest som en pæremost med mandelmel i. På trods af lav syre er der friskhed fra fenolerne og marsannes aroma med hvid fersken og akaciehonning. Let bitter eftersmag, der giver muligheder i grønsagskøkkenet, som for alvor begynder her i april med de første produkter fra varmere himmelstrøg. Fornem længde, tygbar nærmest. " - 91 point