Domaine Duvert Saint Véran Les Quatre Poiriers ØKO

Beskrivelse

Marken Les Quatre Poiriers (”de 4 pæretræer”) er et såkaldt monopol for Domaine Duvert. Det betyder, at de ejer hele marken, så hvis man vil opleve dette unikke terroir i Saint-Véran, kan det kun gøres gennem Duvert! De er heldigvis også yderst kyndige til at forvalte den kalkrige marks op til 45 år gamle stokke. Som noget unikt foregår vinens lagring på æggeformede betonkar (11 måneder).

Farve: Strågul.
Duft: Fine, elegante noter af moden pære, kaprifolie og kandiseret citron.
Smagsnoter: En delikat, harmonisk vin med fylde og friskhed i perfekt balance. Åbner sig flot på karaffel, hvilket også vidner om en vin med godt lagringspotentiale.

Serveringsforslag: Skænk den ved cirka 10 grader. Strålende ledsager til svamperisotto eller seafood. Folder sig virkelig ud med lidt luft.