Tamdhu MacPhail Collection 30 years

Beskrivelse

Tamdhu The MacPhail’s Collection 30 Years Old er en single malt whisky fra destilleriet Tamdhu i Skotlands Speyside. Det er den eminente aftapper, Gordon & MacPhail, der har passet og plejet whiskyen mens den har ligget på fad i deres warehouse i Elgin, og først efter hele 30 år har whiskyen nået sit højdepunkt. De 3 årtier på et first-fill sherryfad har givet whiskyen stor dybde og kompleksitet, med noter af tørret frugt, varme krydderier og en lang, tilfredsstillende finish.

Farve: Mahogni.
Duft: Superb duft som serverer tørrede figner og cubanske cigarer, læder og blåbærmarmelade.
Smagsnoter: Smagen er fyldig og olieret – man savner ikke procenter – og har flere af de sherryprægede noter fra duften, fx læder, tobak og tørret frugt, samt en smule kardemomme og mentol i eftersmagen. Perfekt sherrylagret whisky!

Serveringsforslag: Bør nydes rent, evt. med en dråbe vand.

I 2011 blev Tamdhu sat til salg af de daværende indehavere, Edrington. De lykkelige nye ejere blev Ian Mcleod, og der gik ikke længe før de fik åndet nyt liv i det gamle destilleri og det indtil da ret beskedne fokus på single malts. I 2013 kom så den første officielle aftapning fra de nye ejere og et par stykker er fulgt efter siden, inklusiv en 50 år gammel limited edition. Whiskyen produceret på Tamdhu er ofte pænt aromatisk, frugtig og honningpræget, med tilpas tyngde til ikke bare at klare, men at udmærke sig ved lange lagringer på sherryfade.