Strathisla Vintage 2009 First Fill Sherry Hogshead Juuls 100th Anniversary

Beskrivelse

Et bæst af en sherrylagret whisky, dog tæmmet af tidens tand, som ikke har bidt, men snarere nippet kærligt i denne fremragende Strathisla. Den er valg fra Gordon & MacPhails imponerende lager til Juul’s Vin og Spiritus’ 100-års jubilæum.

Strathisla Distillery, beliggende i udkanten af Keith, er et af Skotlands smukkeste destillerier, og bliver tit brugt som “photo-shoot” i romantiske, skotske reklamer. Faktisk var destilleriet tæt på at komme i Gordon & MacPhails eje tilbage i starten af 1950’erne. Familien Urquhart havde længe ønsket at eje deres eget destilleri, men tabte en budrunde til Chivas Brothers. Først i 1993 gik familiens drøm i opfyldelse ved erhvervelsen af Benromach Distillery i Forres.

Whiskyen her er destilleret i 2009 og lagret 17 år på et first-fill sherry hogshead. Den er selvfølgelig tappet ved fadstyrke: 57,2%.

Farve: Mørkt rav – næsten mahogni.
Duft: Kandiseret appelsin og svampet, engelsk frugtkage betrukket med mørk chokolade leder tankerne hen på den gamle S. Juul Vinhandel & Bodega, fyldt med herlige kolonialvarer midt i en travl december-julehandel…
Smagsnoter: I smagen er der masser kalorietung sirupskaramel, kirsebær- og hindbærmarmelade og kakaopulver. Mod slutningen kommer en skøn note af ulmende urter og lyng, tørrede blomster der drysser pollen og gamle cubacigarer.

Serveringsforslag: Bør nydes rent.