Springbank Juuls 75 år Jubilæum
Smagsnoter
100.000,00 DKK
Beskrivelse
Èn af de allermest legendariske aftapninger i Juul’s historie. Det er der slet ikke nogen tvivl om. Springbanks fra denne tidsperiode er nærmest mytiske: enhjørninger i whiskyens store fortælling, som kun ganske få, meget heldige sjæle får mulighed for at fange. Nu om dage kræver det i dén grad også, at man har pengepungen i orden.
Springbank 1966 34 Years Old blev tappet i 190 eksemplarer i 2001 i anledning af Juul’s Vinhandels 75-års jubilæum.
Specifikationer
Producent
Hos Springbank producerer man 3 distinkte typer whisky, som differentierer sig på en række parametre. Den klassiske Springbank har en let tørverøg. Røgniveauet angives (noget upræcist) med en måling af fenol i den færdigmaltede byg og ligger på cirka 10-15 ”parts per milion” (malten tørres 6 timer med tørverøg og 30 timer med varm luft). Springbank er desuden destilleret 2.5 gange. ”Longrow” – en kraftigt røget variant blev første gang lavet i 1973. Her er røgen oppe på 50-55 ppm, malten tørres 48 timer med tørverøg, og den er destilleret 2 gange. Den nyeste variant, Hazelburn, så dagens lys i 1997 da man for første gang forsøgte sig med helt urøget og tripeldestilleret whisky. Ud af de cirka 175.000 liter, det lille Campbeltown-destilleri producerer om året, er 80% Springbank, cirka 10% Longrow og 10% Hazelburn.
Uanset hvilken variant man har hang til, er Springbank værd at stifte bekendtskab med. Det er mange whiskynørders yndlingsdestilleri og det af gode grunde! Som det eneste destilleri i Skotland malter de selv al den byg de skal bruge. Der tilsættes aldrig farvestof, og whiskyen kølefiltreres ikke.
100.000,00 DKK
