COMPASS BOX Secrets of Smoke

Beskrivelse

Secrets of Smoke… uh, mystisk! Men faktisk er det hele ikke så hemmeligt, når Compass Box lancerer en ny limited edition. Hele opskriften findes på deres hjemmeside! Secrets of Smoke er en whisky, der udforsker den sødmefulde side af berømte røgede whiskies – hjulpet lidt på vej af et udvalg af vinfade. Cirka 22% er Ardmore fra first-fill sherryfade, 33% er Caol Ila fra et first-fill palo cortado butt (vores yndlingssherry!), 6% er Laphroaig fra en first-fill Marsala barrique, og resten udgøres af Bowmore og Compass Box’ egen whisky, The Peat Monster, lagret på rødvinsfade. En stjernespækket opstilling der har leveret 9.792 flasker ved 52% alkohol.

Farve: Gylden.
Duft: Masser af røg – selvfølgelig – men også bæragtige noter af blåbær og kirsebær, tørret frugt og milde krydderier.
Smagsnoter: Potent og kraftig whisky. Bålrøg og tjære, honning, fennikel og mørk chokolade.

Serveringsforslag: Bør nydes rent, evt. med et par dråber vand.