Ærø Whisky Standard Issue 2021

Beskrivelse

Der er egentlig intet ”standard” over Ærø Whisky Standard Issue – den er fuldkommen exceptionel! 
I Standard Issue indgår whisky lagret på forskellige slags fade, primært virgin oak og 2nd fill pedro ximénez og oloroso-sherryfade på 128 liter. Da sammensætningen af fadene varierer, kan smagen på whiskyen også variere hvis du sammenligner 2 flasker tappet på forskellige tidspunkter. Byggen er økologisk, og en del af den kommer fra Ærø. Whiskyen er tappet ved yderst fornuftige 48%, og den er ikke tilsat farvestof eller kølefiltreret. Derfor kan der også forekomme lidt bundfald – men det er helt naturligt, bare rolig.

Farve: Gylden.
Duft: Vanilje, honning, citrus og malt.
Smagsnoter: Næsten ”sprød” fornemmelse af friske, grønne æbler, nyslynget honning og malt.

Serveringsforslag: Bør nydes rent.