Nytårskasse 3 - Nytårsbatteriet

Beskrivelse

Nytårsbatteriet er den ultimative smagekasse til din nytårsfest! Og bare rolig - Dette batteri er sikkert at tænde indenfor. Denne kasse er til dig, der ønsker den ypperste sammensætning af vine til din nytårsmiddag. Der skal ikke spares på noget dette nytår, så her får du det bedste af det bedste. Kassen indeholder tørre bobler til velkomsten eller til at poppe ved midnat, vinmenu til middagen samt nogle søde bobler til kransekagen.

Kassen sendes fragtfrit og indeholder følgende:

VINTAGE CHAMPAGNE
Vores bud på velkomstdrinken eller midnatsboblerne!
Grand Terroirs er Champagne Palmers højeste kvalitet af Vintage Champagne – altså årgangschampagne. Husets øverste Prestige Cuvée ’Amazone’ er et unikt produkt af en gammel Solera og derfor uden årgang, så Grand Terroirs indtager pladsen som husets bedste årgangsvin, som kun laves i særligt gode årgange. Læs mere her!

HVIDVIN
Vores anbefaling til en let forret!
Girard et Fils Sancerre er en hvidvin på Sauvignon Blanc-druen fra den østlige del af Loire-dalen. Druerne høstes i de kølige nattetimer og gæringen foregår i temperaturkontrollerede ståltanke (vinen ser ikke skyggen af et egetræ), hvilket alt sammen er med til at give en vin med spændstig syre, superb friskhed og flintet mineralitet. Klassisk Sancerre når det er bedst!

RØDVIN
2 flasker til hovedretten!
Druerne til denne Zinfandel fra Carlisle kommer fra den køligt beliggende mark, Papera Ranch, som er tilplantet af Celestino Papera i 1934, kort efter forbudstiden i USA sluttede. Og det er ikke hvilken som helst mark, for, som Carlisle selv skriver: ”In fact, in the history of the Wine Spectator magazine, of the three highest scoring wines labeled as Zinfandel, two have been from Papera Ranch, a testament to just how special this vineyard is”.
     Vinen består hovedsageligt af Zinfandel med små mængder Carignan og den ligger en tid på fransk eg, hvoraf 25% er nye fade.

DESSERTVIN
Vores anbefaling til den sidste servering!
Barros 20 Years Tawny Port - 20 år gammel er af mange anset for at være den ”perfekte” alder af Tawny portvin. Her får man masser af dyb alderskompleksitet i en grad, man ikke kan snyde sig til, som kun opstår efter mange år på fad. Perfekt som After Dinner drink eller den ideelle dessertvin!

NECTAR CHAMPAGNE
Begå ikke den klassiske fejl, at servere tørre bobler til kransekagen!
Palmer & Co Nectar Réserve er en sødmefuld Champagne fra Reims. Dosagen på 35 gram sukker per liter giver en yppig og forførerisk vin, som dog på ingen måde bliver kvalmende eller tung. Tværtimod har champagnen en elegant syre, som sørger for at Palmer & Co Nectar Réserve er i balance hele vejen igennem! En vidunderlig champagne at drikke sammen med fx kransekage eller andre desserter, hvor den tørre champagne ikke kommer til sin ret.



GODT NYTÅR!