Nytårskasse 2 - Bordbomben

Beskrivelse

Bordbomben er nytårssmagekassen, der kommer til at feje benene væk under dine nytårsgæster! Denne kasse er til dig, der har mod på at udforske og udvide din vin-horisont. Imponer dine gæster med disse nøje udvalgte vine. Kassen indeholder tørre bobler til velkomsten eller til at poppe ved midnat, vinmenu til middagen samt nogle søde bobler til kransekagen.

Kassen sendes fragtfrit og indeholder følgende:

CHAMPAGNE BRUT
Vores bud på velkomstdrinken eller midnatsboblerne!
M. Brugnon Brut er en champagne lavet på 60% Pinot Noir og 10% Pinot Meunier fra sandholdig jord i Ecueil og kalkrig og leeret jord i Val de Marne. De sidste 30% udgøres af gamle Chardonnay-reservevine, som giver dybde, kompleksitet og finesse. Smagen er let, frisk, sprød og mineralsk. Det er en alsidig champagne, som giver ekstremt høj ”value for money”.

HVIDVIN
Vores anbefaling til en let forret!
Et af de fremmeste eksempler på Pinot Gris fra Oregon. Druerne plukkes ved håndkraft og presses nænsomt, hvorefter saften gærer køligt i små ståltanke. Druerne kommer fra både Pike Roads egne Estate-marker og mere end et dusin andre dyrkere i Willamette Valley; en ”multi-vineyard approach” der både giver kompleksitet og sikrer at kvaliteten kan holdes oppe i alle årgange.

RØDVIN
2 flasker til hovedretten!
Cal Grau La Petite Agnes er klassisk Priorat, når det er bedst! De er lavet på 50% grenache og 50% Samsó (det lokale navn for cariñena) fra stejle skråninger i El Loar og ligger 4 måneder på fade af fransk eg. Vinen er opkaldt efter en ældre dame, den lille Agnes, som for mange år siden gik og samlede sine daglige urter i området.

DESSERTVIN
Vores anbefaling til den sidste servering!
Barros 10 Years Old Tawny er en klassisk, elegant og velbalanceret portvin, som med sine 10 år på fad har både friskhed og frugt samt en dyb kompleksitet. Silkeblød med en afstemt sødme, frisk syre og en lang, elegant finish.

CHAMPAGNE DOUX
Begå ikke den klassiske fejl, at servere tørre bobler til kransekagen!
M. Brugnon Doux er en sød champagne fra Montagne de Reims. Vinen er lavet på Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay, og Doux betyder, at champagnen indeholder mere end 50 gram sukker pr liter, hvilket gør den oplagt som ledsager til desserter, konfekt eller danske jordbær, hvor tørre champagner falder helt til jorden.


GODT NYTÅR!