Nytårskasse 1 - Knaldhætten

Beskrivelse

Knaldhætten er nytårssmagekassen, med alt, hvad du skal bruge for at gøre festen komplet! Denne kasse er til de prisbevidste, som skal have stablet en lækker oplevelse på benene uden at lænse pengepungen. Kassen indeholder alt, hvad du skal bruge til nytårsmiddagen - tørre bobler til velkomsten eller til at poppe ved midnat, vinmenu til middagen samt nogle søde bobler til kransekagen.

Kassen indeholder følgende:

CAVA
Vores bud på velkomstdrinken eller midnatsboblerne!
Cava Can Xa kommer fra Penedés, tæt på Barcelona. Det er lette, liflige bobler der passer til enhver lejlighed, men absolut ikke at betragte som kedelig ”receptionsvin”! Tværtimod er det en vin med en fortryllende, sommerlig duft, masser af frugt og en fin dybde.

HVIDVIN
Vores anbefaling til forretten!
The Modern Monk er en tør hvidvin lavet på riesling fra Nierstein i Rheinhessen, som er tappet udelukkende til det danske marked! Og selvom munken er sminket, er vinen noget nær det reneste og ærligste udtryk for Rheinhessen-riesling, du kan finde: frugtig, frisk og spændstig med perfekt balance i syren. Det er ganske enkelt riesling når det er allerbedst!

RØDVIN
2 flasker til hovedretten!
KO Wines Zinfandel er en ægte kæberasler af en vin! Her er fuld smæk for skillingen når den rige Zinfandel frugt parrer sig med det gunstige klima i Lodi og druerne får en let tørring. Et glas fyldig og blød rødvin. Tanninerne er så runde og bløde, at den snildt kan drikkes alene. Samtidig er fylden stor, så den passer til det meste gastronomi

DESSERTVIN
Vores anbefaling til den sidste servering!
Barros White Port er en sød, hvid portvin fremstillet på lokale, portugisiske druesorter. Den tappes ung med alle sine skønne blomsternoter og friske frugt intakt.
Nydes ved 8-10 grader til desserter - Eller den frække variant med tonic, blandes 1 del port med 2 dele tonic, gerne garneret med enten lime, et mynteblad eller begge.

SØDE BOBLER
Begå ikke den klassiske fejl, at servere tørre bobler til kransekagen!
Spinato Moscato Spumante er en sødmefuld og lækker mousserende vin lavet på 100% moscato giallo fra Euganei i Veneto. De 90 gram restsukker per liter giver en sødmefuld vin, der er perfekt til lyse desserter, men den har lige præcis syre nok til, at det ikke bliver kvalmt. Med kun 6,5% alkohol er det også en vin, man kan tillade sig at snuppe et ekstra glas af. Og det har man lyst til!


GODT NYTÅR!