Julefavoritter

Beskrivelse

Hvis du er i tvivl om, hvad der skal på bordet d. 24. – hvorfor så ikke prøve lidt forskelligt? Her er et udvalg af skønne vine til julemiddagen og dagene op til, og vi kommer godt rundt omkring.

Fælles for dem alle er, at vi har udvalgt dem særligt til højtiden!

Kassen sendes fragtfrit og indeholder følgende:

AMARONE

Terre di Bò Amarone della Valpolicella - Den store fylde og koncentration kommer blandt andet fra Appassimento-processen, som indebærer en langvarig lufttørring af druerne for at koncentrere mosten. Det resulterer i en helt unik og stedstypisk vin, som vil være højdepunktet på julebordet!

RIPASSO

Ripasso ses ofte som 'lillebroren' til den store Amarone-vin, men Contra d’Alfaedo Ripasso står bestemt ikke i skyggen af nogen som helst!
God balance og struktur, stor, rød frugt og en behagelig, krydret finish.

RHONE 

En stensikker vinder opå julebordet er Rhône-vin! Domaine des Chassauds er lavet på en typisk blanding af druerne Grenache, Syrah og Mouvèdre, dog med overvægt på Grenache (90%). Druerne kommer fra meget gamle stokke med en alder på 70-80 år. En karakteristisk, Rhônesk parfume af krydderurter og koncentrerede noter af mørke bær som blåbær og kirsebær i både duft og smag, balanceret syre og gode, bløde tanniner gør det til en oplagt julevin.

RIOJA

Finca del Marquesado Seleccion er en rødvin fra Rioja i det nordlige Spanien. Seleccion er lavet på en nøje udvalgt blanding af 80% Tempranillo, 10% Graciano og 10% Garnacha – alle tre klassiske druer i Rioja. Graciano er nok den mindst kendte, og den er kun plantet på en relativt lille del af arealet i Rioja, men den er ikke desto mindre helt essentiel, og bare en lille ”knivspids” i et blend kan give stor og intens aroma. Finca del Marquesado Seleccion er desuden lagret 12 måneder på træfade af både amerikansk og fransk eg.

SUPER TOSCANER

Vinen RomiToro fra Castello Romitorio er produceret på et elegant blend af Syrah og Petit Verdot. Resultatet er en fyldig ”Supertoscaner” der beviser, at de franske sorter ikke bare kan klare sig, men decideret stortrives i Toscana, at de både kan give storartet kvalitet og samtidig udtrykke en unik, toscansk karakter.

LATE BOTTLED VINTAGE PORT

Barros Late Bottled Vintage 2016 er en portvin fra Douro-regionen i Portugal. Denne LBV (Late Bottled Vintage) er produceret af det traditionsrige portvinshus Barros, og er en spændende og kompleks vin med masser af dybde. Med cirka 4 år på egetræsfade før den flaskes, placerer den sig et sted mellem vintage og tawny – og modsat ung vintage port er den klar til at nyde nu uden behov for ekstra lagring.

Glædelig Jul!