Lomo Alto ØKO

Beskrivelse

Value For Money når det er allerbedst! En af vores største passioner er at finde vine, vi synes smager af mere, end de koster. I al beskedenhed synes vi, at den opgave er lykkedes mere end til fulde her. Det er vinen til dig, der ikke kan få nok af Ripasso, Primitivo og Zinfandel, men gerne vil prøve noget nyt og udvide horisonten.

Lomo Alto kommer fra det solrige castilianske højland i centralspanien. Her skinner solen varmt fra en klar himmel i hovedparten af vækstsæsonen, så alle forudsætninger for en fyldig og blød vin er til stede. Til alt held ligger regionens marker i mere end 700 meters højde over havet, så hvor dagtemperaturerne kunne diktere en alt for varm, kogt og tung vin, så sikrer de kølige nattetimer, at friskheden og balancen holdes intakt. Slutresultatet er en flot, fyldig vin med kun moderat høj alkohol og en formidabel drikkeglæde! Det er simpelthen så saftigt og lækkert, at vi har svært ved at sætte glasset fra os, før lysten til næste mundfuld melder sig. Balancen er i top. Den kælne frugt suppleres af et lækkert touch af egetræskrydderier, der giver eftersmagen en kælen afrunding af chokolade og kafferisteri.  

Farve: Dyb rubinrød.
Duft: I næsen fornemmer man kaffe, chokolade og mørke bær suppleret af lidt vanilje og varme krydderier.
Smagsnoter: Smagen er fyldig og intens, herligt levende og balanceret med en mørk og varm glød, der er i fornem balance. Den rige, modne frugt følges op lækre, krydrede noter fra egetræet, så her er et præg af luksus, man ikke finder i billigere vine. Eftersmagen er lang, saftig og de næsten cremede tanniner runder af helt chokoladeagtigt. Ganske simpelt en vin, der overperformer!

Serveringsforslag: Vinen går godt til rødt, stegt eller grillet kød, fyldigere pastaretter, mellemfyldige oste og vildt. Og tør vi sige det; fortrinlig til en god pizza.