Aurelio Settimo Barolo
Senest set
Beskrivelse
Aurelio Settimos Barolo fra 2010 er en klassisk, ”old school” Barolo og alle druerne høstes med håndkraft fra Settimos egne marker i La Morra. Den malolaktiske gæring foregår på betontanke, hvorefter vinen tilbringer 24 måneder på store fade af fransk egetræ, og mindst 6 måneder i flasken inden frigivelse. En stor (og drikkeklar) Barolo!
Farve: Karminrød med orange kant.
Duft: Æteriske rosen- og lakridsdufte, animalske noter med læder og trøffel i baggrunden.
Smagsnoter: Saftig og tæt pakket med kirsebær, brombær og tobak.
Serveringsforslag: En moden Barolo som vil gå godt til fx fasan, and eller svampe-risotto.
Specifikationer
Producent
Old School barolo når det er bedst!
599,00 DKK
Andre har også set på
Rød frugt
Varme krydderier
Trøffel
Smag / Krop / Fylde
Syre
Sødme
Rødvin fra Italien, årgang 2012
75cl · 14,5% vol
Aurelio Settimo Barolo Rocche Riserva
Rød frugt
Floral / blomstret
Mineralitet
Smag / Krop / Fylde
Syre
Sødme
Rødvin fra USA, årgang 2018
75cl · 13,9% vol
Patricia Green Hyland Vineyard
Enebær
Orangenoter
Varme krydderier
Floral / blomstret
Røg
Smag / Krop / Fylde
Sødme
Gin fra Frankrig
70cl · 44% vol
Citadelle Gin
Stenfrugt
Grapefrugt
Varme krydderier
Citrus
Smag / Krop / Fylde
Syre
Sødme
Orangevin fra Italien, årgang 2022
75cl · 13% vol
Plani Arche Gordito Umbria ØKO
Ofte købt sammen med
Enebær
Orangenoter
Varme krydderier
Floral / blomstret
Røg
Smag / Krop / Fylde
Sødme
Gin fra Frankrig
70cl · 44% vol
Citadelle Gin
Stenfrugt
Grapefrugt
Varme krydderier
Citrus
Smag / Krop / Fylde
Syre
Sødme
Orangevin fra Italien, årgang 2022
75cl · 13% vol
Plani Arche Gordito Umbria ØKO
Stenfrugt
Tropisk frugt
Smag / Krop / Fylde
Syre
Sødme
Hvidvin fra Frankrig, årgang 2024
75cl · 13% vol
Domaine Doriac - Chardonnay Reserve
Maritime noter
Honning
Peber
Røg
Røg
Smag / Krop / Fylde
Sødme
Whisky fra Skotland
70cl · 46% vol
