Aurelio Settimo Barolo
Senest set
Beskrivelse
Aurelio Settimos Barolo fra 2010 er en klassisk, ”old school” Barolo og alle druerne høstes med håndkraft fra Settimos egne marker i La Morra. Den malolaktiske gæring foregår på betontanke, hvorefter vinen tilbringer 24 måneder på store fade af fransk egetræ, og mindst 6 måneder i flasken inden frigivelse. En stor (og drikkeklar) Barolo!
Farve: Karminrød med orange kant.
Duft: Æteriske rosen- og lakridsdufte, animalske noter med læder og trøffel i baggrunden.
Smagsnoter: Saftig og tæt pakket med kirsebær, brombær og tobak.
Serveringsforslag: En moden Barolo som vil gå godt til fx fasan, and eller svampe-risotto.
Specifikationer
Producent
Old School barolo når det er bedst!
599,00 DKK
Andre har også set på
Rød frugt
Varme krydderier
Trøffel
Smag / Krop / Fylde
Syre
Sødme
Rødvin fra Italien, årgang 2012
75cl · 14,5% vol
Aurelio Settimo Barolo Rocche Riserva
Æble
Grøn frugt
Citrus
Floral / blomstret
Smag / Krop / Fylde
Syre
Sødme
Mousserende Vin fra Spanien
150cl · 11% vol
Castell de Sant Pau Cava Brut Magnum
Floral / blomstret
Pære
Mineralitet
Nødder
Smag / Krop / Fylde
Syre
Sødme
Champagne fra Frankrig
75cl · 12% vol
Palmer & Co Blanc de Blancs
Mørke bær
Vanilje
Chokolade
Smag / Krop / Fylde
Syre
Sødme
Rødvin fra Italien, årgang 2021
75cl · 14% vol
Cantine di Ora Valpolicella Ripasso
Ofte købt sammen med
Kommen
Krydderurter
Varme krydderier
Smag / Krop / Fylde
Sødme
Snaps/Akvavit
70cl · 47% vol
Aalborg Jule Akvavit 2025
Karamel
Tørret frugt
Vanilje
Røg
Smag / Krop / Fylde
Sødme
Whisky fra Australien
70cl · 43% vol
Starward Solera
Varme Krydderier
Kokos
Mørke bær
Smag / Krop / Fylde
Sødme
Rhum Agricole fra Guadeloupe (Frankrig)
70cl · 47,9% vol
Damoiseau Rhum Millesime 2008 Subprime Cuvee
Vanilje
Kokos
Chokolade
Tropisk frugt
Smag / Krop / Fylde
Sødme
Rom fra Caribien
35cl · 40% vol
