Becker Muscat Selection de Grains Nobles ØKO

Beskrivelse

I særlige gunstige år producerer Domaine Jean Becker deres Selection de Grains Nobles. Prædikatet angiver den højeste kvalitet af søde vine i Alsace – skridtet over Vendanges Tardives, og det enormt høje sukkerindhold, som for Muscat ifølge reglerne skal være over 276 gram per liter, opnås ved at bruge druer ramt af ædelråd. Få vine i verden kan slå disse i koncentration og intensitet!

Farve: Dyb, gylden.
Duft: Tæt aroma med elementer af klementin, honning og druegelé.
Smagsnoter: Koncentreret men ikke overvældende. Stor sødme og rank syre samt noter af abrikoser, druer og citronskal.  

Serveringsforslag: Nyd den som ”meditationsvin”, til kraftige oste eller lyse desserter.

Domaine Jean Becker er et gammelt familieejet vinhus i Alsace med rødder tilbage til 1610. Siden 1999 har de dyrket deres vinmarker økologisk vin og har derfor siden 2001 udelukkende budt på økologisk vin. Søskende Martine, Phillipe og Francois Becker, som driver huset i dag, holder sammen med resten af firmaet til i Zellenberg i Alsace og de fleste af vinene er lavet på de klassiske, alsaciske hvidvinsdruer: Pinot Blanc, Riesling, Sylvaner, Gewürztraminer osv., men familien laver også enkelte rødvine på Pinot Noir. Becker dyrker også vin på flere af de helt store Grand Cru-marker, deriblandt: Froehn, Schoenenbourg, Mandelberg og Sonnenglantz.