Barquero Pedro Ximenez Los Amigos

50 CL
15 %

Smagsnoter

Tørret frugt
Vanilje
Karamel
Træ
5 af 5
Smag / Krop / Fylde
3 af 5
Syre
5 af 5
Sødme
 På lager online

99,00 DKK

  • Leveringtid 1 - 3 hverdage
  • Fragtfri levering Køb for min. 500,-
  • Afhent gratis i vores butikker
Download produktbillede

Beskrivelse

Los Amigos er en sød vin fra Andalucien, lavet på Pedro Ximénez-druen. Det er fristende at sige sherry, men da denne vin kommer fra naboregionen Montilla-Moriles, er det ikke helt det samme. Druerne undergår processen asoleo, hvorved de tørres udenfor i den sydspanske sol, indtil en stor del af vandet er fordampet, og sukkerindhold derved koncentreret. Efterfølgende lagres den mange år på amerikanske egetræsfade i det berømte solera-system.

Farve: Tæt mørkebrun.
Duft: Figner, rosiner, ristede kastanjer og karamel.
Smagsnoter: Kraftig, intens og meget sød, med noter af rosin, vanilje, egetræ, melasse og sveske.
Serveringsforslag: Nyd den afkølet, helst af vinglas – ikke de små fingerbøl – og gerne til blåskimmelost eller isdesserter.

Specifikationer

Produkttype: Montilla-Moriles
Alkohol %: 15
Land: Spanien
Region: Andalusien
Druer: Pedro Ximenez (100 %)
Number: 45191000
Egne produkter: Yes

Producent

Bodegas Perez Barquero
Logo

Omtrent 150 kilometer øst for Jerez ligger Montilla. Her produceres fabelagtige vine, som i metode og stil ligner sherry, men som, fordi de ligger uden for dennes denominacion de origen, ikke må kaldes sherry. De har i stedet deres egen DO – altså ikke Jeréz-Xérès-Sherry, men Montilla-Moriles (oprettet i 1932).

Blandt Montillas allerfineste huse finder man Pérez Barquero, som er grundlagt i 1905, og særligt siden Córdoba-familien overtog det i 1985, er steget i graderne blandt vinkendere. Huset ejer 100 hektarer marker i Sierra de Montilla og Moriles Alto (de to fineste områder), hvilket kan tilfredsstille omtrent halvdelen af deres druebehov. Her er det druen Pedro Ximenez, som er konge – ikke Palomino Fino, som i Jerez – og det gælder også de tørre vine som fino, amontillado og oloroso. Vinene har typisk en smule mere fylde, og på grund af Pedro Ximénez’ evne til naturligt at nå de magiske 15% alkohol, hvor flor’en trives allerbedst, er fino’en fra Montilla ofte slet ikke forstærket med spiritus.

I Pérez Barqueros portefølje finder man et væld af forskellige vine, og alle imponerer de med deres raffinement, elegance og koncentration. 

Av. de Andalucía, 27, 14550 Montilla, Córdoba, Spanien

Se hele Bodegas Perez Barquero's udvalg

 På lager online

99,00 DKK

  • Leveringtid 1 - 3 hverdage
  • Fragtfri levering Køb for min. 500,-
  • Afhent gratis i vores butikker

Andre har også set på

Ofte købt sammen med