Barbadillo San Rafael
Smagsnoter
Beskrivelse
San Rafael er en medium-sød sherry fra Barbadillo i Sanlucar de Barrameda. For at lave denne sherrytype blandes en lille smule sød pedro ximenez i den tørre oloroso. Typen kaldes også for amoroso. Her får man altså en mere behersket sødme end i ren ”PX”, og en flot kompleksitet fra den gamle, vellagrede oloroso.
Farve: Lys mahogni.
Duft: I duften er der bl.a. nødder, blomme og rosinewr.
Smagsnoter: Silkeblød og med en lækker sødme, der aldrig kammer helt over.
Serveringsforslag: Nyd den til ikke alt for søde desserter, gerne med nødder, eller til blåskimmeloste. Afkølet, naturligvis, men ikke iskold.
Specifikationer
Producent
Sanlúcar de Barramedas mest berømte producent!
129,00 DKK
Andre har også set på
Honning
Tørret frugt
Nødder
Smag / Krop / Fylde
Syre
Sødme
Sherry fra Spanien
37,5 cl5cl · 19% vol
Barbadillo Laura Moscatel
Tørret frugt
Karamel
Smag / Krop / Fylde
Syre
Sødme
Sherry fra Spanien
37,5 cl5cl · 15% vol
Barbadillo Jopo de Lobo Pedro Ximenez ØKO
Tørret frugt
Varme krydderier
Maritime noter
Nødder
Smag / Krop / Fylde
Syre
Sødme
Sherry fra Spanien
37,5 cl · 19,5% vol
Barbadillo Principe Amontillado 12 Years
Røg
Tropisk frugt
Varme krydderier
Karamel
Røg
Smag / Krop / Fylde
Sødme
Whisky fra Skotland
70 cl · 48,3% vol
Ardbeg Smokiverse
Ofte købt sammen med
Rødvin fra Frankrig, årgang 2023
75 cl · 14% vol
Domaine Doriac - Pinot Noir
Citrus
Stenfrugt
Floral / blomstret
Alkoholfri Vin fra Tyskland
75 cl · 0,5% vol
Infinitea The Duchess of Rooibos
Pære
Æble
Grøn frugt
Alkoholfri Vin fra Tyskland
75 cl · 0% vol
St. Antony Pinot Gris Alkoholfrei
Floral / blomstret
Pære
Alkoholfri Vin fra Tyskland
75 cl · 0,5% vol
