G&A Borderies XO

Beskrivelse

At producere, tappe og sælge cognac er en ret omkostningsfuld proces. Mange bønder må nøjes med at sælge deres druer eller eau-de-vie til de store cognachuse, som blender det med dusinvis af andre eau-de-vi’er i gigantiske cuvéer, som selvsagt ikke har den enkelte producents personlighed. Gabriel & Associés er et initiativ fra Maison Ferrand der skal gøre det muligt for små cognac-producenter at følge processen helt fra drue til flaske – på den måde oplever smageren en mere unik og personlig Cognac, med samme fokus på kvalitet der kan opnås via Maison Ferrands topmoderne faciliteter.

Farve: Kastanjebrun
Duft: Violer, brun farin og mandler.
Smagsnoter: Fløjlsbløde frugt- og briochenoter, som en stadig lun pæretærte med marcipan.

Serveringsforslag: Bør drikkes rent