Bava Barolo

Beskrivelse

Bava Barolo er er en flot, klassisk Barolo med kvaliteten fra en mesters hånd. Nebbiolo-druerne lægger som altid grund for de store Barolo-vine, og til denne kommer de fra kommunen Castiglione Falletto, hvor Bava har en bid af Scarrone-marken. Den fremstilles traditionelt med lagring på store 50hL egetræsfade. Bava ikke er bange for at sige, at det er en vin, der fanger Barolo’s og ikke mindst Castiglione Falletto’s sjæl!

Farve: Let granatrød.
Duft: Ædel Baroloduft med roser og violer, kirsebær, blommer, kakaodrys og trøffel.
Smagsnoter: Baroloens typiske høje tannin, men i afrundet og mildnet fortolkning. Saftig rød frugt suppleres af mere urtede og barkede noter.

Serveringsforslag: Barolo passer godt til det federe køkken, så gerne et godt, velmarmoreret stykke kød af okse, gris, vildsvin eller lam. Skulle der snige sig svampe med på tallerkenen, vil det kun være godt.