Æblebrandy ÆB Oremandsgard klar

Beskrivelse

På Oremandsgaard laves æblemost på gamle danske æblesorter til blandt andet flere Michelin restauranter. I dag går størstedelen af mosten til æblebrandy, og derfor man plantet mere end 2.700 nye æbletræer fordelt på 17 forskellige gamle æblesorter.

Hvor franskmændenes Calvados udelukkende laves på most, har Oremandsgaard valgt at gære og destillere på hele æblet, da der sidder udpræget meget smag i skrællen. Det er en metode, som de selv har udviklet, hvor hele æblet kværnes så aromastofferne og frugtnoterne i rådestillatet bliver rigere, og forskellen smages tydeligt i det du ender med i glasset.

Farve: Gylden.
Duft: Rig duft af danske æbler.
Smagsnoter: Intens og rig smag af modne æbler med et hint af frugtsødme. En blød og behagelig æblebrandy.

Serveringsforslag: Bør nydes rent.