LEcole No 41 Apogee Pepper Bridge Vineyard

Beskrivelse

Pepper Bridge er en af Walla Walla Valleys mest anerkendte marker. Med vinen Apogee, som L’Ecole har produceret siden 1993, stilles markens karakteristiske mørke, krydrede frugt og robuste struktur til skue i high definition… og hvilket syn! Vinen er sammensat af flere druer, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec og Cabernet Franc.

Farve: Dybrød.
Duft: Solbær, sorte kirsebær, brombær, let urtet peberfrugt, vanille og kakaodrys.
Smagsnoter: Potent og muskuløs, med lakrids, brombær, amarenakirsebær og chokoladeganache.  

Serveringsforslag: Til cote-de-boeuf, gerne to tommer tyk!