Highland Park Saxo 15 Years Single Cask 4460 2018

Beskrivelse

Highland Parks populære ”Founders Series” fortsætter med en 3. aftapning, denne gang med navnet Saxo, selvfølgelig opkaldt efter den danske historiker.

Der er tale om en forrygende flot single cask fra 2003, tappet direkte ved fadstyrke fra et first-fill Puncheon-sherryfad. Fra sherryfadet kommer noter af cedertræ, tørret frugt og gammelt læder – så det er ikke blot navnet, der leder tankerne hen på sirligt indbundne, antikke bøger!

Der er kun tappet 605 flasker i 2018.

Farve: Rav.
Duft: Stor, koncentreret aroma af ristet kokos, lyngblomster, let røg, læder og rosin.
Smagsnoter: Et powerhouse af en whisky, med masser af appelsinskal, tørret abrikos, egetræ og vanilje.

Serveringsforslag: Bør nydes rent, evt. med en dråbe vand.