Highland Park 25 years 2019 Release
Smagsnoter
Beskrivelse
Highland Park 25 Year Old er en single malt whisky fra Skotlands nordligste destilleri. Den er lagret hele 25 år på både bourbon- og sherry fade. Den lange lagring har skabt en whisky som er moden, kompleks, fyldig og meget tæt på single malt-perfektion! Highland Park 25 Year Old er tappet ved 46% alkohol, uden tilsat farvestof.
Farve: Gylden med kobberstrejf.
Duft: Brun farin, frugtkompot, vanilje og toffee.
Smagsnoter: Sødmefuld med honningnoter, nødder, let tørverøg, frugt og krydderi.
Serveringsforslag: Bør nydes rent.
Specifikationer
Producent
Highland Park er ét af to destillerier på den nordlige øgruppe, Orkney, og dermed et af verdens mest afsidesliggende destillerier. Det blev grundlagt i 1798 af Magnus Eunson, som efter sigende var præst om dagen og illegal brændevinsbrænder om natten. Året er altså ikke tidspunktet whiskyen først blev produceret - blot det år hvor myndighederne fik nys om Magnus’ foretagende. I dag er Highland Park ikke nogen lille og hemmelig virksomhed, men et af verdens mest kendte og respekterede destillerier!
Highland Park bruger primært sherryfade, og disse får de specialfremstillet i Jerez, hvor de fyldes med oloroso-sherry. Her ligger de cirka 2 år før de sendes til Orkney. Whiskyen har typisk en snert af røg og malten ryges med tørv fra Hobbister-heden, hvor tørven består overvejende af kompakte lag af delvist nedbrudt lyng. Netop denne lette lyng-røg er en signatur-note i Highland Parks whisky.
4.499,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
