Rhum JM Cuvee 1845

70 CL
42 %

Smagsnoter

Æble
Toast / brød
Varme krydderier
Laktiske noter
3 af 5
Smag / Krop / Fylde
1 af 5
Sødme
 Få på lager online

985,00 DKK

  • Leveringtid 1 - 3 hverdage
  • Fragtfri levering Køb for min. 500,-
  • Afhent gratis i vores butikker

Beskrivelse

Rhum JM 1845 Cuvée du Fondateur er en gammel agricole-rom, sammensat af fade der alle er lagret minimum 10 år i kældrene under det smukke rhumerie JM. Flasken bærer tallet 1845 på forsiden, som refererer til året hvor Jean-Marie Martin købte ejendommen af Antoine Leroux-Prévilles efterkommere, og dermed skrev de første tegn i et vigtigt kapitel af Martiniques romhistorie.

Farve: Mørk rav.
Duft: Syrlige Granny Smith-æbler, skotsk shortbread og kanel.
Smagsnoter: Medium fylde, rund og blød med noter af bageri; vanilje og varme krydderier, smør og let sødme.

Serveringsforslag: Bør nydes rent.

Specifikationer

Produkttype: Rom - Rhum Agricole
Alkohol %: 42
Land: Martinique (Frankrig)
Number: 50614800
Egne produkter: Yes

Producent

Rhum JM
Logo

Den plantage, hvor Rhum JM produceres i dag, var oprindeligt blot et sukkerraffinaderi, men da Jean-Marie Martin købte ejendommen i 1845, skiftede han fokus fra sukker til rom. Jean-Marie havde hurtigt spottet, at de unikke forhold i markerne for foden af Mont Pelée skabte sukkerrør af en uovertruffen kvalitet, som ville gøre sig fortrinligt i rhum agricole. Og den dag i dag dyrker man stadig 100% af destilleriets sukkerrør på de stejle skråninger af den vældige vulkan. JM fremhæver 4 ting, der er afgørende for terroiret: den frodige, vulkanske jord, den tropiske fugtighed fra det lave skydække, ventilationen fra havbrisen der blæser ind på vulkanen og køler markerne ned samt den gode dræning i de stejle bjergsidemarker. For at bevare alle sukkerrørets aromaer presses de indenfor 1 time af høsttidspunktet!

Ved siden af destilleriet og markerne ligger kældrene, hvor en del af rommen lagres i længere perioder. Ved JM bruger man fortrinsvis bourbonfade af amerikansk egetræ, men nu og da ses også nye, ubrugte fade, armagnacfade, cognacfade og calvadosfade. Når fadene brændes hos JM, gøres det ved, at man antænder højstyrke rom i fadet – et imponerende syn!

Rhumerie de Fonds Préville – Macouba Martinique

Se hele Rhum JM's udvalg

 Få på lager online

985,00 DKK

  • Leveringtid 1 - 3 hverdage
  • Fragtfri levering Køb for min. 500,-
  • Afhent gratis i vores butikker