Rhum JM 1999 Millesime 15 year

1999
70 CL
42,6 %

Smagsnoter

Læder
Tobak
Tørret frugt
Karamel
4 af 5
Smag / Krop / Fylde
1 af 5
Sødme
 Få på lager online

1.450,00 DKK

  • Leveringtid 1 - 3 hverdage
  • Fragtfri levering Køb for min. 500,-
  • Afhent gratis i vores butikker
Download produktbillede

Beskrivelse

Rhum JM 1999 Vintage er en af de ældste årgangsrom fra destilleriet. Den er lagret 15 år på brugte bourbon barrels, som blev brændt på indersiden endnu en gang, inden de blev fyldt med rom. Denne årgangsaftapning er kommet på flaske ved fadstyrke, som i dette tilfælde er faldet til 42,6%. En klassisk, gammel agricole-rom, som med sin kraft og tørhed også vil fornøje whiskyfans.

Farve: Kobber.
Duft: I duften finder vi virkelig nogle noter, som afslører at det her er gammel rom: læder, tobak, cedertræ og kamfer.
Smagsnoter: Smagen er en tæt oplevelse med en spændende kompleksitet: créme brulée, hindbær, balsamico og kaffelikør.

Serveringsforslag: Bør nydes rent.

Specifikationer

Fadlagring: Bourbon Barrels
Produkttype: Rom - Rhum Agricole
Alkohol %: 42,6
Årgang: 1999
Alder: 15 år
Land: Martinique (Frankrig)
Number: 50614503
Egne produkter: Yes
Fadstyrke
Ikke kølefiltreret
Uden tilsat farvestof
Uden tilsat sukker

Producent

Rhum JM
Logo

Den plantage, hvor Rhum JM produceres i dag, var oprindeligt blot et sukkerraffinaderi, men da Jean-Marie Martin købte ejendommen i 1845, skiftede han fokus fra sukker til rom. Jean-Marie havde hurtigt spottet, at de unikke forhold i markerne for foden af Mont Pelée skabte sukkerrør af en uovertruffen kvalitet, som ville gøre sig fortrinligt i rhum agricole. Og den dag i dag dyrker man stadig 100% af destilleriets sukkerrør på de stejle skråninger af den vældige vulkan. JM fremhæver 4 ting, der er afgørende for terroiret: den frodige, vulkanske jord, den tropiske fugtighed fra det lave skydække, ventilationen fra havbrisen der blæser ind på vulkanen og køler markerne ned samt den gode dræning i de stejle bjergsidemarker. For at bevare alle sukkerrørets aromaer presses de indenfor 1 time af høsttidspunktet!

Ved siden af destilleriet og markerne ligger kældrene, hvor en del af rommen lagres i længere perioder. Ved JM bruger man fortrinsvis bourbonfade af amerikansk egetræ, men nu og da ses også nye, ubrugte fade, armagnacfade, cognacfade og calvadosfade. Når fadene brændes hos JM, gøres det ved, at man antænder højstyrke rom i fadet – et imponerende syn!

Rhumerie de Fonds Préville – Macouba Martinique

Se hele Rhum JM's udvalg

 Få på lager online

1.450,00 DKK

  • Leveringtid 1 - 3 hverdage
  • Fragtfri levering Køb for min. 500,-
  • Afhent gratis i vores butikker

Andre har også set på

Ofte købt sammen med