Clement Rhum Single Cask Abraham 15 Ans
Anmeldelser
Læs anmeldelserne
Beskrivelse
Clément Single Cask Abraham 15 Ans er en rom i rækken af enkeltfadsaftapninger udvalgt eksklusivt til det danske marked. Rommen er lagret 15 år (plus det løse) på bourbonfade i Habitation Cléments kælder på Martinique. Den er tappet ved fadstyrke, hvilket er ret usædvanligt for så gammel agricole-rom, og smagen er potent og kraftig med stor dybde og fylde.
Farve: Mørk rav
Duft: Slagkraftig næse med ”slikagtige” noter af overmoden ananas, kandis og cigarer.
Smagsnoter: Sort lakrids, kakao og rød grapefrugt i eftersmagen.
Serveringsforslag: Bør drikkes rent, evt. med et par dråber vand.
Specifikationer
Producent
Martinique er en af de vigtigste øer for rhum agricole – den franske ”landbrugsrom”. Her finder man blandt andet mærket Rhum Clément, hvis klassiske, fransk-stilede rom produceres på Distillerie du Simon efter alle AOC’ens forskrifter. Det betyder blandt andet, at den er lavet på frisk sukkerrørssaft (ingen melasse eller sirup tilladt), destilleret på kolonnekedler og tappet uden tilsat sukker eller ”snyd” med alderen.
Cléments grundlægger, Homére Clément, købte plantagen Domaine L’Acajou i 1887 – et tidspunkt hvor stort set alle sukkerrørsplantager i Martinique skrantede pga. roens voksende dominans over sukkermarkedet. Men Monsieur Clément så det som en mulighed for at skifte fokus, og han supplerede plantagen med et destilleri, inspireret af de franske brandies han som ung studerende havde drukket i Paris.
I dag spænder sortimentet lige fra ”rhum blanc” - oplagt til cocktails - til gamle vintages og sjældne single casks ved usædvanligt høje aftapningsstyrker for agricole-rom.
Anmeldelser
1.050,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
