Clairin Casimir Haiti

2018
70 CL
53,6 %

Smagsnoter

Funky
Tropisk frugt
Trøffel
Krydderurter
5 af 5
Smag / Krop / Fylde
1 af 5
Sødme
 På lager online

385,00 DKK

  • Leveringtid 1 - 3 hverdage
  • Fragtfri levering Køb for min. 500,-
  • Afhent gratis i vores butikker

Beskrivelse

Clairin Casimir er en haitiansk specialitet. Faubert Casimir råder over 50 hektarer med sukkerrør, to typer: Hawaii Blanche og Hawaii Rouge, og den friske saft af disse bruges til en utroligt smagfuld rom. Clairin Casimir har et usædvanligt særpræg: under fermenteringen tilsætter Faubert forskellige urter for at berige aromaen, som der er tradition for i dette område i Barraderes. Nogle batches bruges citronella, kanel eller ingefær.

Farve: Klar.
Duft: Vild duft af trøfler (ikke dem fra bageren), oliven, svesker og urter.
Smagsnoter: Stor og intens smag. Masser af sødme men også havsalt, kapers og tropisk frugt.

Serveringsforslag: Bør nydes rent.

 

Specifikationer

Produkttype: Rom
Alkohol %: 53,6
Årgang: 2018
Land: Haiti
Number: 50625207
Egne produkter: Yes

Producent

Clairin
Logo

Den haitianske specialitet, clairin, er en naturligt gæret rom på frisk sukkerrørssaft. Langt det meste Clairin forlader aldrig Haiti. Faktisk forlader det sjældent kommunen, hvor det er produceret, i flaskeform; kunderne kommer selv anstigende til destilleriet med plasticdunke, som fyldes på stedet. Men takket været Luca Gargano og Velier er et par exceptionelle clairins nu tilgængelige i Europa. Har du aldrig smagt clairin, så må du forberede dig på en formativ oplevelse. Smagen er vanvittigt unik og kompleks, og for at bevare så meget ”terroir” og karakter som muligt, er rommen ikke spoleret med nogen former for sukker eller farvestof.. Man glemmer aldrig første gang man smagte en clairin.

Serien fra Velier omfatter flere destillerier, hver med deres særkende, fx:

Distillerie Arawaks i Cavaillon, som har været ejet af Vaval-familien siden 1947. Manden med macheten er Fritz Vaval. Produktionen kunne kaldes primitiv (kondensatoren, for eksempel, er hjemmebygget, konverteret fra en gammel benzindunk) men resultatet taler for sig selv. 

Se hele Clairin's udvalg

 På lager online

385,00 DKK

  • Leveringtid 1 - 3 hverdage
  • Fragtfri levering Køb for min. 500,-
  • Afhent gratis i vores butikker

Andre har også set på

Ofte købt sammen med