Terre di Bo Amarone Classico

2015
75 CL
15 %

Smagsnoter

Tørret frugt
Tobak
Mørke bær
Vanilje
5 af 5
Smag / Krop / Fylde
2 af 5
Syre
4 af 5
Sødme
 På lager online

339,00 DKK

  • Leveringtid 1 - 3 hverdage
  • Fragtfri levering Køb for min. 500,-
  • Afhent gratis i vores butikker

Beskrivelse

Amarone della Valpolicella er en vin, som nyder et helt særligt ry. Den store fylde og koncentration kommer blandt andet fra Appassimento-processen, som indebærer en langvarig lufttørring af druerne for at koncentrere mosten. Det resulterer i en helt unik og stedstypisk vin, som i øvrigt passer strålende til de lidt tungere vinterretter, og vil være højdepunktet på ethvert måltid.

Terre di Bò Amarone della Valpolicella er en fyldig rødvin lavet på Corvina, Rondinella og Molinara. Druerne høstes ved håndkraft, og undergår så den proces, som Amarone er berømt: appassimento, hvorved druerne lufttørres. Tørringen varer fra september til januar, hvor de nu let ”rosinerede” druer presses. 60% af vinen ligger24 måneder på store, slavonske egetræsfade, mens 40% hviler 18 måneder på franske barriques.

Farve: Dyb granatrød.
Duft: Kraftig, varm og krydret duft af kirsebær, figen, tobak og melasse.
Smagsnoter: Stor, silkeblød fylde med noter af rosin og figen, vanilje, kirsebær og varme krydderier.

Serveringsforslag: Oplagt til braiseret kød, vildt eller som ”meditationsvin”. 

 

Specifikationer

Produkttype: Rødvin
Alkohol %: 15
Årgang: 2015
Land: Italien
Region: Veneto
Number: 10331103
Egne produkter: Yes
 På lager online

339,00 DKK

  • Leveringtid 1 - 3 hverdage
  • Fragtfri levering Køb for min. 500,-
  • Afhent gratis i vores butikker