Terra Blanca Signature Cabernet
Beskrivelse
Grundlæggeren af Terra Blanca, Keith Pilgrim, voksede op i berømte Napa Valley i Californien som barn. Her grundlagdes en stor kærlighed til vin og ikke mindst til Cabernet Sauvignon fra Napa Valley. Keiths største drøm er derfor at lave den perfekte Cabernet Sauvignon inspireret af hans mange store oplevelser med vinene fra Napa Valley. Han mener at med denne vin, er han ved at være i mål! Lagret 32 måneder på nye, franske egetræsfade og modnet på flaske et år før frigivelse.
Farve: Dyb rubinrød.
Duft: Kolossal duft med alt godt fra Cabernet’ens univers; Intens solbærkarakter, lidt urtede solbærkvist- og grøn pebernoter, viol, masser af bær og frugter udover solbær; brombær, hindbær, sorte kirsebær, blåbær, cedertræ, grafit, chokolade, vanilje og andre varme krydderier, toast og kaffe.
Smagsnoter: Fantastisk smag med hele paletten af nuancer fra ovenfor, simpelthen klasse. Stor fylde, cremede tanniner, lang, chokoladeagtig eftersmag og en snert af kalket mineralitet.
Serveringsforslag: Servér den let afkølet ved 15-16 grader fra nu og indtil (mindst) dens 20 års fødselsdag, givet korrekt opbevaring. Den har godt af luft og folder sig ud med lang dekantering. Server den til dine fyldige livretter.
Specifikationer
Producent
Terra Blanca Winery har fået navn efter det hvide kalciumkarbonat, der er så rigeligt i jorden under vinstokkene på Red Mountain i det sydøstlige Washington. Denne type jord finder man ofte i verdens bedste vinområder, og siden Red Mountain fik AVA-status i 2001, har vinkendere jorden rundt fået øjnene op for den kvalitet, området kan levere.
Ejerne Keith og ReNae Pilgrim, købte jorden i 1992, plantede de første 50 hektar med vinstokke året efter, og i 1997 kunne de sende deres første estate wine på markedet. Den familieejede vingård ligger i regnskyggen af Cascade Mountains, hvilket betyder, at deres 115 acres vinmarker kun får omkring 16 centimeter regn om året. Rankerne er plantet i små ”blokke” af hver 5 acres, og Terra Blanca dyrker både Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec, Chardonnay og en håndfuld andre druesorter. Lagringen foregår på specialfremstillede fade af fransk eg. Nogle af vinene får op til 32 måneder på fad – det afhænger naturligvis af hvad der er bedst for den pågældende vin.
379,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
Cantine di Ora Valpolicella Ripasso
Spar 70,00 DKK Førpris 169,00 DKK
