Romitorio Chianti Colli Senesi
Smagsnoter
Før pris 149,00 DKK Spar 50,00 DKK
99,00 DKK
Beskrivelse
De store Brunello’er fra Romitorio høster point (95+) og guldmedaljer til højre og venstre, men vi har en svaghed overfor husets forrygende Chianti Colli Senesi. Efter vores mening giver denne underdog de langt dyrere vine kamp til stregen!
I Colli Senesi finder man en dybde, power og personlighed, der er imponerende for en vin i denne prisklasse, og så er det i øvrigt en af de mest alsidige mad-vine overhovedet, som kan klare stort set alle slags kød, gerne med masser af urter, fyldige pastaretter og – selvfølgelig – pizza.
Farve: Rubinrød.
Specifikationer
Producent
Castello Romitorio har siden 1984 dedikeret sig til at studere, udforske og forædle Brunello de Montalcino-vinene. I hjertet af denne udforskning finder man det tætte bånd mellem den italienske kunstner, Sandro Chia og Brunello-ekspert og kældermester, Franco Martini. Lige så tæt er båndet mellem Sandros søn, Filippo, og Francos søn, Stefano, som i dag fører Castello Romitorio videre.
Et indgående kendskab til, og respekt for, det lokale landskab, dets arv og traditioner, er med til at forme alt hvad Castello Romitorio foretager sig, hvad enten det er i marken, i vineriet eller i kælderen – og den sidstnævnte har ikke bare ønologisk funktion, men huser ligesom resten af slottet en række af Sandro Chias kunstværker, og fungerer som et fristed til fordybelse, research og eksperimenteren, både indenfor vin og kunst.
“I tackle the subject of wine like that of a painting”
Sandro Chia
Anmeldelser
99,00 DKK
