Beskrivelse
Det ganske lille vinområde, Côte Rôtie, i det nordlige Rhône, forsvandt næsten helt efter phylloxeraen hærgede Europa i slutningen af 1800-tallet, men har de seneste årtier fået en renæssance og er nu igen anerkendt som noget af det ypperligste, den dramatiske dal kan præstere. Carmina fra Pierre Jean Villa er lavet på 100% Syrah fra cirka 20 år gamle stokke på to parceller i Côte Brune. Vinen ligger 24 måneder på både 500-liters demi-muids og mindre fade, og resultatet er en blændende smuk Côte-Rôtie med alt hvad man forbinder dermed.
Farve: Tæt rubin.
Duft: Blommer, solbær, grafit og en snert af røg.
Smagsnoter: Rank, struktureret og mineralsk. Mørke bær, stjerneanis og svedne urter. Smukt!
Serveringsforslag: Nyd den let afkølet fx til retter med rødt kød eller vildt.
Specifikationer
Producent
Pierre Jean Villa lærte vinmagerfaget i 1990’erne i Bourgogne hos Mommesin – ét af områdets helt store navne. Da han vendte hjem til Rhône i 2003, blev han en del af Vins de Vienne, og i 2009 fandt han tiden moden til at starte sit eget foretagende. Det er nu blomstret op til 14 hektarer vinmarker fordelt i Rhône, blandt andet i Côte Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph og Crozes-Hermitage. Vinene laves med den største respekt for land og drue, og den ”ikke-interventionistiske” tilgang inkluderer blandt andet spontangæring og næsten ingen filtrering. Fra 2015-årgangen benyttes hovedsageligt brugte fade til lagringen.
Sideløbende med Pierres Rhône-eventyr, startede han også et Bourgogne-hus sammen med en anden prominent vinskikkelse: Olivier Decelle. De to huse, Pierre Jean Villa og Decelle-Villa deler visionen om rene, terroirdrevne og elegante vine.
599,00 DKK
