Painted Rock Red Icon Blend
Beskrivelse
Painted Rock Red Icon Blend er en fyldig rødvin fra British Colombia, Canada. Blendet varierer en smule fra år til år, og i denne årgang 2019 finder vi Merlot (42%), Cabernet Franc (19%), Petit Verdot (15%), Malbec (14%) og Cabernet Sauvignon (10%). Vinen ligger 18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 30% er nye.
2019 var et udfordrende år, men som Painted Rock er enormt stolte af. Det var koldt og med over gennemsnitlig nedbør. Hele vækstsæsonen arbejdede teamet på højtryk i markerne for at håndtere de løbende udfordringer. Det resulterede i et af de laveste udbytter nogensinde, men med en smag Painted Rock end ikke selv havde turdet håbe på. Vinene fra 2019 vil gå over historien som nogen af Painted Rock’s bedste fra et koldt år.
Druerne blev opdelt i batches, udblødt i fire dage og gæret i yderligere 21 dage på deres skind i tank med pump over to gange dagligt for nænsom, men komplet ekstrahering af farve og struktur.
Alle batches blev fadlagret i 18 måneder i 30 % ny fransk eg.
Farve: Tæt mørkerød.
Duft: Et væld af mørk frugt som solbær, blommer og brombær. Længere nede finder man rodfrugter, viol og kakaopulver.
Smagsnoter: Stor, fyldig smag, med noter af sort peber, masser af blomme, brombær, chokolade og en del fad, som dog er fint integreret.
Serveringsforslag: Dekantér eventuelt og nyd den til lammeburgere med urter og karamelliserede løg, eller pastaretter i kraftig tomat- og svampesauce.
Specifikationer
Producent
I 1980’erne var den 60 acre store ejendom ved Skaha Lake den største abrikosplantage i Det Britiske Statssamfund. Men John og Trish Skinner havde heldigvis luret, at jorden havde potentiale til meget, meget mere, og i 2005, efter at have brugt et par år på at fjerne stubbe, stod næsten 50.000 ranker og skuede stolt ud over søen.
Painted Rock Winery i Penticton, British Colombia, er opkaldt efter de piktogrammer man kan finde rundt om ejendommen. Vinhuset drives af familien Skinner, og markerne har været dyrket bæredygtigt og økologisk (dog uden certificering) siden 2010. Druerne høstes altid ved håndkraft, og alle vinene laves som ”single varietal” – med undtagelse af flagskibet ”Red Icon”.
0,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
