Luiano Chianti Classico Ottantuno Gran Selezione
Beskrivelse
Luiano Ottantuno Chianti Classico Gran Selezione er en af husets topvine. Navnet betyder ”en-og-firs” og vinen er lavet på 85% Sangiovese og 15% Merlot, udelukkende fra egne marker. Ottantuno produceres i et meget begrænset omfang, og ligger 24 måneder på egetræsfade og 6 måneder på flasken inden den frigives.
Farve: Dyb granatrød.
Duft: Frugt som jordbær og kirsebær suppleres af krydrede noter af safran, muskatnød og nellike.
Smagsnoter: Rig og fyldig, godt med tannin, kødfuld og krydret. Mørke kirsebær, kaffe og lakrids.
Serveringsforslag: Nyd den let afkølet til retter med okse og masser af svampe.
Specifikationer
Producent
Det gamle middelalderfort Luiano i Toscana har været i flere af Firenzes adelige familiers eje. Siden 800-tallet har man lavet vin og olivenolie i det frodige område. I 1959, duperet af stedets charme, historie og gunstige vindyrkningsforhold, købte Alberto Palombo ejendommen, og sammen med sin kone, Licia, gik han ”all in” på at lave vin af højeste kvalitet.
I dag er det 3. generation af Palombo-familien der står for vinfremstillingen og man arbejder med tyve hektarer tilplantet med både lokale og internationale druesorter. Fokusset ligger på den lokale darling, Sangiovese. Vinifikationen og lagringen foregår i tanke og små fade i Luianos dybe kælder, som er bygget tilbage i renæssancen men for nyligt opgraderet med moderne udstyr.
359,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
