Beskrivelse
Pepper Bridge er en af Walla Walla Valleys mest anerkendte marker. Med vinen Apogee, som L’Ecole har produceret siden 1993, stilles markens karakteristiske mørke, krydrede frugt og robuste struktur til skue i high definition… og hvilket syn! Vinen er sammensat af flere druer, med cirka 60% Cabernet Sauvignon, en fjerdedel Merlot og resten Malbec og Cabernet Franc.
Farve: Dybrød.
Duft: Sorte kirsebær, læder og kakao.
Smagsnoter: Potent og muskuløs, med lakrids, brombær, amarenakirsebær og chokoladeganache.
Serveringsforslag: Til cote-de-boeuf, gerne to tommer tyk!
Specifikationer
Producent
Det familieejede vinhus L’Ecole har til huse i Walla Walla Valley; en enklave omkranset af den større AVA, Colombia Valley i det østlige Washington. Her er solskinstimerne mange, og der er langt mellem regnbyger. Faktisk får området op til 60 minutters mere solskin om dagen i gennemsnit end Napa Valley! Til gengæld køles dalen ned om natten af den svale bjergluft fra de nærliggende Blue Mountains. Den store temperaturforskel mellem nat og dag giver ideelle betingelser for fuldmoden frugt som stadig har syre og struktur i god behold.
Som winemakere på 3. generation har L’Ecole både tradition og know-how, og huset er med tiden blevet bannerfører for bæredygtig vinproduktion i regionen.
Anmeldelser
529,00 DKK
Andre har også set på
Domaine Francois Millet Sancerre
Før pris 189,00 DKK Spar 60,00 DKK
Ofte købt sammen med
Domaine Francois Millet Sancerre
Før pris 189,00 DKK Spar 60,00 DKK
