Lamblin Merlot Cabernet Seduction
Smagsnoter
69,00 DKK
Beskrivelse
Lamblins domaine ligger i Chablis, og derfor er det kun naturligt, at huset er kendt primært for sine hvide vine, men man finder også flot kvalitet i deres Pays d’Oc-klassificerede rødvine. Vinen får sin finesse og struktur fra 40% Cabernet Sauvignon og stor, fyldig frugt fra 60% Merlot – et klassisk blend, som her giver kæmpe drikkeglæde til en meget overkommelig pris.
Farve: Rubinrød.
Duft: Masser af åben, rød frugt og bløde, krydrede noter.
Smagsnoter: Flot struktur med perfekt balance. Solbær, blomme, kanel og vanilje.
Serveringsforslag: Nyd den let afkølet til fx and, kalkun eller tomatbaserede retter.
Specifikationer
Producent
Lamblin et Fils er det ældste domaine i området Chablis. Familien kan spore sin historie helt tilbage til 1690, og i dag er det 12. generation der styrer vinhuset i byen Maligny.
I Chablis er Chardonnay konge, og Lamblin dyrker sine marker - lige fra Petit Chablis til Grand Cru’erne Les Clos og Vaudésir - med minimal brug af sprøjtegifte og stor respekt for naturen. Efter høsten transporteres druerne til vineriet hvor de presses så hurtigt som muligt, for at undgå oxidering. Mosten klares nænsomt og gærer i tanke af rustfrit stål, efterfulgt af malolaktisk konvertering som omdanner hård æblesyre til den blødere mælkesyre, og undervejs bidrager til vinens smag. Grand Cru-vinene ligger mindst 6 måneder på gærresterne før de frigives.
I dag har Lamblin marker ikke kun i Chablis, men også i Bourgogne, Beaujolais og Rhône.
Henri Lambert er en del af firmaet Lamblin i Maligny. Lamblin et Fils er det ældste domaine i området Chablis. Familien kan spore sin historie helt tilbage til 1690, og i dag er det 12. generation der styrer vinhuset i byen Maligny.
69,00 DKK
