La Carta Riserva Candido

2016
75 CL
13,5 %

Smagsnoter

Rød frugt
Krydderurter
Tobak
Læder
4 af 5
Smag / Krop / Fylde
3 af 5
Syre
1 af 5
Sødme
 På lager online

99,00 DKK

  • Leveringtid 1 - 3 hverdage
  • Fragtfri levering Køb for min. 500,-
  • Afhent gratis i vores butikker

Beskrivelse

Candido La Carta Riserva er en fyldig og smagfuld rødvin fra det sydlige Italien. Den er lavet på en af Puglias essentielle druer, Negroamaro, med en knivspids Malvasia Nera (omtrent 5%) – endnu en italiensk specialitet som giver vinen balance, mørk frugt og florale noter. Vinen gæres på tank og lagres efterfølgende på store botti, hvilket også sætter et behersket præg på vinen.

Farve: Rubinrød.
Duft: Moden, krydret duft af rosiner, tobak, tørrede kirsebær og læder. Fadets karakter træder diskret frem.
Smagsnoter: Blød, krydret og saftig smag med antydning af fad. Rosiner, laurbærblade, rosmarin og læder.

Serveringsforslag: Serveres ved 15-18 grader til klassiske krydrede pastaretter. Kraftige kødretter af okse og lam, samt krydrede retter med kylling.

Specifikationer

Produkttype: Rødvin
Alkohol %: 13,5
Årgang: 2016
Land: Italien
Region: Puglia
Druer: Negroamaro & Malvasia Nera
Number: 10421103
Egne produkter: Yes

Producent

Candido
Logo

De to brødre, Alessandro og Giacomo, er 3. generation af Candido-vinmagere, som har lavet vin i Salento siden 1929. Huset dyrker både sine egne druer og fører samarbejde med små vinbønder, som Candido rådgiver og bistår med teknisk ekspertise. Vineriet består af to faciliteter, Guagnano, hvor druerne bliver kvast og vinificeret og San Donaci, hvor vinene bliver blandet og fadlagret.

Candido har sammen med et par andre store producenter været med til i 1980´erne at sætte Puglia på landkortet for rigtig mange forbrugere. Det var Candidos samarbejde med den legendariske ønolog Severino Garofono, der bevirkede, at Candidos standardvine i dag anses for at være blandt de allerbedste rødvine fra området. Deres topvine fra gamle stokke, med et lavt høstudbytte og sen høst, hører til Puglias allerstørste Negroamaro-baserede rødvine.

Via Lombardia, 23, 72025 San Donaci BR, Italien

Se hele Candido's udvalg

 På lager online

99,00 DKK

  • Leveringtid 1 - 3 hverdage
  • Fragtfri levering Køb for min. 500,-
  • Afhent gratis i vores butikker