Beskrivelse
“Icons” er topserien hos Elephant Hill. Vinene laves kun i exceptionelt gode år, og 2017 blev fundet værdigt til at producere denne Syrah, som har fået navnet Airavata, opkaldt efter en femhovedet, hvid elefant fra den hinduistiske mytologi. Syrah-druerne kommer fra markerne Gimblett Gravels og Te Awanga, og i bedste Cote Rotie-stil har man også brugt 1% af den hvide drue Viognier. Vinen er tappet på flaske med minimal filtrering efter 27 måneder på fad.
Farve: Tæt, mørk rødlilla.
Duft: Ganske sublim duft af jern, anis, violer og tjære.
Smagsnoter: Stram og koncentreret, med enorme bølger af mørk frugt, peber, kirsebær og tørrede urter.
Serveringsforslag: Stadig mange år før denne vin rammer sit peak. Dekantér og nyd den til lam eller dyrevildt.
Specifikationer
Producent
Kun et stenkast fra Stillehavet, på Te Awanga-kysten i Hawke’s Bay, New Zealand, finder man det smukke og innovative vineri Elephant Hill. Hawke’s Bay er et af New Zealands varmeste områder med mange solskinstimer og relativt lidt nedbør. Det giver gode betingelser for druerne, som plukkes udelukkende ved håndkraft.
Elephant Hill ejer marker i tre forskellige under-områder i Hawke’s Bay: Te Awanga Vineyard, som ligger helt ud til kysten, Gimblett Vineyard, som ligger noget længere inde i landet og The Triangle Vineyard i Bridge Pa Triangle-området. Alle markerne dyrkes bæredygtigt (certificeret af The Sustainable Winegrowers of New Zealand) og druerne vinificeres i små batches for at bevare de karakteristika som de forskellige terroirs giver.
699,00 DKK
Andre har også set på
Domaine Francois Millet Sancerre
Før pris 189,00 DKK Spar 60,00 DKK
Ofte købt sammen med
Domaine Francois Millet Sancerre
Før pris 189,00 DKK Spar 60,00 DKK
