Domaine Chanssaud Charles Valois ØKO
Smagsnoter
Beskrivelse
Charles Valois er en klassisk Rhône-vin fra Domaine des Chassauds. Den er lavet på en typisk blanding af druerne Grenache, Syrah og Mouvèdre, dog med overvægt på Grenache (90%). Druerne kommer fra meget gamle stokke med en alder på 70-80 år. En karakteristisk, Rhônesk parfume af krydderurter og koncentrerede noter af mørke bær som blåbær og kirsebær i både duft og smag, balanceret syre og gode, bløde tanniner gør det til en oplagt madvin.
Farve: Mørk rubinrød.
Duft: Peberkorn, blåbær, rosmarin og tobak.
Smagsnoter: Stor fylde, masser af modne kirsebær, sort peber og et moderat tanninniveau.
Serveringsforslag: Servér den gerne let afkølet (16 grader) til godt kød og simreretter.
Specifikationer
Producent
Domaine des Chanssaud ligger i Orange, ikke langt fra landsbyen Châteauneuf-du-Pape. Ejendommen har været i Jaume-familiens besiddelse siden 1826, og i dag drives vingården og de 50 hektar vinmarker af Patrick Jaume. Siden 2015 har markerne været certificeret som økologisk landbrug, og mange af dem er dækket af Châteauneuf-du-Papes berømte galets – runde, varmeabsorberende sten. Om natten udstråler stenene den varme, som de har absorberet i løbet af dagen, hvilket holder temperaturen i marken oppe. Vinene er tit åbne og drikkeklare allerede i en ung alder, men har i gode år masser af lagringspotentiale.
179,00 DKK
Andre har også set på
Cantine di Ora Valpolicella Ripasso
Spar 70,00 DKK Førpris 169,00 DKK
Ofte købt sammen med
Cantine di Ora Valpolicella Ripasso
Spar 70,00 DKK Førpris 169,00 DKK
