Di Filippo Sallustio ØKO

2017
75 CL
15 %

Smagsnoter

Rød frugt
Mørke bær
Vanilje
Tobak
5 af 5
Smag / Krop / Fylde
3 af 5
Syre
1 af 5
Sødme
MÆNGDERABAT
Økologisk

Køb 2 stk og spar  24,00 DKK

 På lager online

149,00 DKK

  • Leveringtid 1 - 3 hverdage
  • Fragtfri levering Køb for min. 500,-
  • Afhent gratis i vores butikker

Beskrivelse

Di Filippo Sallustio er en rødvin fra Montefalco i hjertet af Umbrien. Vinen er et blend af flere druer: størstedelen er Sangiovese (60%) som får selskab af 25% Barbera og 15% af den lokale og sjældne drue, Sagrantino, som sætter sit tydelige præg på vinen selvom den er i ”undertal”. Cirka 50% ligger på barriques i 12 måneder.

Farve: Dyb rubinrød.
Duft: Krydret duft af tobak, skovbund og rød frugt.
Smagsnoter: Intens og meget vedvarende i smagen. Stadig nogen tannin, men klædeligt.

Serveringsforslag: Nyd den let afkølet til rødt kød, skinke og gode pølser.

Specifikationer

Produkttype: Rødvin
Alkohol %: 15
Årgang: 2017
Land: Italien
Region: Umbrien
Druer: Sangiovese (60 %) & Barbera (25 %) & Sagrantino (15 %)
Number: 10360143
Egne produkter: Yes

Producent

Cantina Di Filippo
Logo

Passion er nok mest rammende ord til at beskrive familien Filippos filosofi og tilgang til vinproduktionen. Di Filippo arbejder med en dyb respekt for klimaet og den jord, som er altafgørende for vinen. Traktoren er blevet erstattet med heste og sprøjtemidler erstattet med gæs, der holder ukrudtet nede mellem stokkene. De i alt tredive hektarer spredt over de solbeskinnede bakker mellem Torgiano og Montefalco, med udsigt over Assisi, dyrkes økologisk og efter biodynamiske principper.

Den respekt og kærlighed, som dikterer alle beslutninger i både marken og vinkælderen, oversættes til enorm kvalitet i vinene, og det var også denne passion, kærlighed og respekt, der begejstrede os, da vi i 1999 for første gang mødte familien Filippo og blev præsenteret for deres vine. Kronen på værket var da de i 2015 blev kåret til årets økologiske producent i Italien.

Vocabolo Conversino, 153, 06033 Cannara PG, Italien

Se hele Cantina Di Filippo's udvalg

 På lager online

149,00 DKK

  • Leveringtid 1 - 3 hverdage
  • Fragtfri levering Køb for min. 500,-
  • Afhent gratis i vores butikker