Aurelio Settimo Barolo 2011

10263111 - 0,75L.
Aurelio Settimo
På lager online På lager i butikken

Aurelio Settimos Barolo fra 2011 er en klassisk, ”old school” Barolo og alle druerne høstes med håndkraft fra Settimos egne marker i La Morra. Den malolaktiske gæring foregår på betontanke, hvorefter vinen tilbringer 24 måneder på store fade af fransk egetræ, og mindst 6 måneder i flasken inden frigivelse. Den helt ægte Barolo-oplevelse!

Farve: Karminrød med orange kant.
Duft: Cedertræ, tjære, brombær og lakrids i næsen.
Smagsnoter: Elegante noter af skovbær, lidt lakrids, viol. Pænt med tanniner.

Serveringsforslag: Klassisk Barolo som vil gå godt til fx fasan, and eller svampe-risotto.

Aurelio Settimo er kendt for at lave nogle fantastisk smukke vine efter traditionelle forskrifter i La Morra i Piemonte, bl.a. fra den fornemme mark Rocche dell'Annunziata. La Morra er kendt for deres elegante, luftige, intense Baroloer og det er netop sådan Settimo smager. Vinene ældes utrolig flot og deres udtryk er ”Old School” på den helt(!) gode måde. 100% af druerne kommer fra egne marker, hvor alderen på stokkene varierer fra 20 til 50 år. I gennemsnit producerer Aurelio Settimo omtrent 40.000 flasker om året. De fleste af disse er Barolo DOCG eller Barolo fra den Rocche dell’Annunziata. Druerne, som ikke helt lever op til den tårnhøje standard bruges i vinhusets Langhe Nebbiolo. Cirka 60% af produktionen eksporteres. Gennemgående i vinene er nerven, energien, den pirrende, lyse frugt og de klassiske, diskrete noter af tjære, rosenblade og tørrede blomster.

 

Produkt information

Årgang
2011
Drue 1
Nebbiolo
Land
Italien
Region
Piemonte
Lagringstid
24M
Produkttype
Rødvin
Fremstillet på
Druer
Økologisk
No
Flaskestørrelse
0,75
Alkohol %
14,50
Egne produkter
Yes
JuulsSelected
Yes

TILMELD DIG JUULS VIN & SPIRITUS NYHEDSBREV OG GÅ IKKE GLIP AF SPÆNDENDE NYHEDER, INFORMATION OM EVENTS OG EN MASSE GODE TILBUD.