Manzanilla Pasada En Rama Pastora

45105000 - 0,38L.
Bodegas Barbadillo
På lager online På lager i butikken

"A very interesting and rewarding Manzanilla, with a lot of intensity and complexity... a remarkable balance of smoothness and character. Certainly worth tracking down."

4.5 ud af 5 stjerner / "Excellent"
- Ruben Luyten, sherrynotes.com


Pastora Manzanilla En Rama er en tør og sprød sherry fra havnebyen Sanlucar de Barrameda i det sydligste Spanien. Pastora er, så vidt vides, det ældste manzanilla-brand overhovedet, og det første eksempel på manzanilla solgt på flaske. Indtil da blev vinen solgt direkte fra fadet til forbrugeren, som enten havde sin egen beholder med, eller bare fik så mange glas han/hun kunne drikke. ”En Rama” betyder, at sherryen er tappet uden kraftig filtrering, mens ordet ”Pasada” refererer til ældre, mere fyldige manzanillas hvor laget af flor så småt er begyndt at forsvinde. Og Pastora er bestemt en af de ældre manzanillas – det vurderes at den er cirka 9 år gammel på aftapningstidpunktet!

** OBS 1/2 flaske **

Farve: Gylden.
Duft: Sådan skal manzanilla dufte! Intense aromaer af oliven, havvand, grønne æbler og smør.
Smagsnoter: Blød og kompleks smag der har lækre noter af hasselnødder, gær, æbler igen og en lang, salt finish.

Serveringsforslag: Nyd den afkølet til alle former for tapas og skinke, skaldyr, fisk og supper med masser af hvidløg og urter.

Barbadillo er grundlagt i 1821 og er i dag en af verdens mest respekterede sherryproducenter, med et væld af forskellige vine, likører og brandies i alle aldre. Især er Barbadillo kendt for deres sprøde og salte manzanillas, og de er faktisk den største producent af denne type vin overhovedet. Den første manzanilla sendte de på markedet i 1827, og det var ikke bare den første gang navnet manzanilla blev brugt, men også første gang vinen blev solgt på flasker frem for små fade. Dette gamle brand, ”Pastora”, er for nyligt blevet genoplivet med en Manzanilla Pasada En Rama tappet i en flaske med den originale etikette.

I dag styrer 7. generation foretagendet, og de råder over mere end 500 hektarer vinmarker i Jerez Superior samt hele 17 ”lagringsfaciliteter” – man kunne kalde dem kældre, men de er jo ikke under jorden.

 

Produkt information

Årgang
0
Drue 1
Palomino
Land
Spanien
Region
Andalusien
Distrikt
Jerez
Produkttype
Sherry
Fremstillet på
Druer
Økologisk
No
Flaskestørrelse
0,38
Alkohol %
15,00
Egne produkter
Yes
JuulsSelected
No

TILMELD DIG JUULS VIN & SPIRITUS NYHEDSBREV OG GÅ IKKE GLIP AF SPÆNDENDE NYHEDER, INFORMATION OM EVENTS OG EN MASSE GODE TILBUD.