Benromach Cask Strength Batch 1

50070417 - 0,70L.
Benromach Distillery
Ikke på lager online På lager i butikken

Benromach Cask Strength Batch 1 blev lanceret i 2019, måske som en slags arvtager til den velrenommerede ”100 Proof” – og på mange måder minder de to whiskyer også om hinanden. Batch 1 er lagret på en blanding af bourbon og first-fill sherryfade., og efter cirka 10 års lagring er den tappet ved fadstyrke, som her er landet på 58,8%.

Farve: Rav.
Duft: Intens aroma, der viser krydrede noter af kanel, chokolade og friskbagt æbletærte. Svag røg i baggrunden.
Smagsnoter: Fyldig og kraftig smag. Igen kakao og chokolade, røde æbler, karamel og sort peber.

Serveringsforslag: Bør nydes rent, evt. med et par dråber vand.

Benromach er grundlagt i år 1898 og var et af de destillerier som måtte lukke i 1983, hvor der blev drukket meget lidt whisky og industrien haltede. Men lykkeligvis genopstartede Benromach produktionen i 1998, som (indtil videre) det eneste af de mange savnede destillerier som slukkede kedlerne i det skæbnesvangre år. Det var den uafhængige aftapper, Gordon & MacPhail som vækkede Benromach til live. I 1993 købte de hvad der var tilbage af destilleriet (et par washbacks og de tomme bygninger) og brugte derefter de næste 5 år på at renovere og installere nyt udstyr. Gordon & MacPhail er kendt for at have kæmpemæssige mængder af gammel whisky, som firmaet har købt gennem årene, og de var således unikt stillede til at kigge deres ”flydende bibliotek” igennem og spore sig ind på den stil, som Benromach havde haft før lukningen. Det nye destilleri blev så designet, så det bedst muligt kunne ramme den gamle stil, og man har sågar installeret en malt-kværn som er bygget i 1913! Især mente man, at et hint af røg var yderst vigtigt. Sådan smagte Speyside-whisky i gamle dage, for før 1960’erne maltede de fleste destillerier selv, og her brugte man altså både kul og tørv. Deres standard malt peates til 10-12 ppm, men de laver også en lille smule whisky med en væsentlig kraftigere røg.

Benromach er essensen af et håndværks-destilleri. Det er hands-on, hele vejen igennem, og nok det mindste destilleri i speyside. Kun 2 mand er involveret i produktionen! Der er ingen termometre eller trykmålere på deres pot-stills – man sikrer at tingene kører som de skal med ”sound, touch and sight”. Det er gammeldags, men det er fantastisk godt. Benromach har sat barren urimeligt højt for deres konkurrenter i Speyside.

 

 

 

Produkt information

Årgang
2009
Drue 1
Maltet Byg
Land
Skotland
Region
Speyside
Produkttype
Whisky - Single Malt
Fremstillet på
Korn
Økologisk
No
Flaskestørrelse
0,70
Alkohol %
58,80
Egne produkter
Yes
JuulsSelected
No

TILMELD DIG JUULS VIN & SPIRITUS NYHEDSBREV OG GÅ IKKE GLIP AF SPÆNDENDE NYHEDER, INFORMATION OM EVENTS OG EN MASSE GODE TILBUD.