Port Askaig 10 years 10th Anniversary

50199080 - 0,70L.
Elixir Distillers
Ikke på lager online På lager i butikken

89 point whiskynotes.be

Denne 10 år gamle Islay-single malt fra Port Askaig er udgivet for at fejre seriens 10-års jubilæum. 15% af whiskyen er lagret på ex-solera sherry butts (hvilket sandsynligvis betyder ægte sherryfade), 25% på first-fill bourbon barrels og de sidste 60% på refill hogsheads af amerikansk eg. Whiskyen er tappet ved præcis 55.85% alkohol og der er en god årsag til denne specifikke styrke – det er nemlig den geografiske breddegrad, landsbyen Port Askaig ligger på.

Farve: Gylden.
Duft: Meget facetteret aroma med noter af friskbagte pandekager, bacon, savsmuld og lynghonning.
Smagsnoter: I smagen finder man et flot sammenspil mellem røgede, salte og søde noter: tørv, salturt og grønne oliven, tørret frugt og grønne æbler.

Serveringsforslag: Nyd den rent, evt. med en dråbe vand eller to.

Port Askaig er en serie af whiskies fra Elixir Distillers. Brandet er opkaldt efter byen af samme navn, som ligger på Islays østkyst og i hundredvis af år har været kendt som ”porten til Islay”. Herfra og -til er mange smuglere og whiskyfans sejlet gennem årene, og navnet er nærmest blevet synonymt med røg og tang og tjære. Tæt ved byen ligger også destillerierne Caol Ila og Bunnahabhain, som rygtes at spille hovedrollerne i flere af aftapningerne.

Fra Port Askaig kan kystlinjen på den nærliggende Isle of Jura skimtes på en klar dag, og det er denne kystlinje, der er motivet på etiketten på Port Askaig-aftapningerne.

Blender- og aftappervirksomheden Elixir Distillers er grundlagt af de to brøde Sukhinder og Rajbir Singh, som også står bag butikken The Whisky Exchange. De bruger deres store erfaring fra stort set alle afkroge af spiritusverdenen til at fusionere det traditionelle håndværk med en umættelig sult efter at eksperimentere og forny. Hovedfokusset ligger helt bestemt på skotsk whisky, men også japansk, irsk og amerikansk whiskey samt tequila og rom har fundet vej ned i Elixir Distillers’ smukt designede flasker. Blandt de mest bemærkelsesværdige brands finder vi Elements of Islay, Port Askaig, Single Malts of Scotland og Black Tot.

Oprindeligt hed firmaet Specialty Drinks, og navnet skiftede først til Elixir Distillers i 2017 – men hvis de to brødre blender og tapper whisky, hvor kommer så ”Distiller”-delen ind? Jo, i 2018 annoncerede de planer om at bygge et nyt destilleri på Islays sydkyst. Fremtiden ser lys ud for fans af røg og tørv!

 

Produkt information

Årgang
0
Drue 1
Maltet Byg
Land
Skotland
Region
Islay
Alder
10 år
Produkttype
Whisky - Single Malt
Fremstillet på
Korn
Økologisk
No
Flaskestørrelse
0,70
Alkohol %
55,85
Egne produkter
Yes
JuulsSelected
Yes

TILMELD DIG JUULS VIN & SPIRITUS NYHEDSBREV OG GÅ IKKE GLIP AF SPÆNDENDE NYHEDER, INFORMATION OM EVENTS OG EN MASSE GODE TILBUD.